Region
Indonesie cuisine
The dishes of Indonesie figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
9 recipes
EverydayLauk-nasi du quotidien (riz sauté du matin)
Nasi Goreng
Agnez MoEasy25 min
FestiveLauk festif (viande mijotée des grandes occasions)
Rendang
Agnez MoHard3 h 15
RemedyJamu (tonique de bien-être traditionnel)
Jamu Kunyit Asam
Agnez MoEasy30 min
Street foodGorengan (en-cas frit de rue, hors repas)
Pisang Goreng
Agnez MoEasy20 min
EverydayNasi — le riz-socle, ici sauté
Nasi goreng kampung
AnggunEasy25 min
Street foodLauk-pauk de rue — la brochette qu'on grille au bord du trottoir
Sate ayam, sauce cacahuète
AnggunMedium50 min
FestiveLauk-pauk d'honneur — le plat mijoté des grandes tablées
Rendang daging
AnggunHard3 h 30
RemedyJamu — le tonique-remède qu'on boit pour la santé
Jamu kunyit asam
AnggunEasy25 min
DrinkEs & kolak — le doux de l'après-midi, à part du repas
Kolak pisang
AnggunEasy30 min