Region

Milet cuisine

The dishes of Milet figures, in their period and modern versions.

Function

Taste

Era

Domain

Difficulty

Source

5 recipes

Sitos (l'aliment-socle de céréale)

Maza, la galette d'orge du sage

ThalèsEasy20 min

Opson (le relevé qui accompagne le grain)

Poisson de l'Égée grillé à l'huile et à l'origan

ThalèsMedium30 min

Pôma (la boisson épaisse du jour)

Kykeon, la boisson d'orge des veilleurs

ThalèsEasy10 min

Tragêmata (les douceurs de fin de table)

Figues au miel et au sésame, offrande de la table

ThalèsEasy15 min

Etnos (la purée-soupe de légumineuses)

Phakê, la soupe de lentilles du voyageur

ThalèsEasy50 min