Dans l'Égypte ancienne, le repas s'organise autour du « hetep » (offrande/satisfaction) : on dépose devant la divinité ou le défunt des pains, des cruches de bière, des fruits et des viandes rôties, puis les prêtres « renversent » l'offrande pour la consommer eux-mêmes. Pas d'entrée-plat-dessert : un assortiment simultané posé sur des nattes ou des tables basses en pierre, où le pain et la bière forment le socle (le binôme nourricier de toute l'Égypte), entouré de douceurs au miel et aux dattes, de volaille et de légumes du Nil.

Hathor, « dame du sycomore » et maîtresse de la joie, est liée aux douceurs : le miel (associé à ses larmes selon certains textes), la datte et la figue du sycomore parfument ses offrandes. Le sucré n'est pas un dessert mais une marque d'amour et de fête — la signature gustative de la déesse de la musique et de l'ivresse.