Région
Cuisine duche de saxe eisenach
Les plats des figures duche de saxe eisenachs, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
5 recettes
☕🍯
QuotidienFrühstück (soupe-socle du matin luthérien)
Biersuppe — soupe de bière du matin
Jean-Sébastien BachFacile15 min
☕
BoissonVesper de société (boisson de Kaffeehaus)
Le café du Café Zimmermann
Jean-Sébastien BachFacile10 min
🍯
FestifMittagsmahl de fête (pâtisserie de l'Avent saxon)
Dresdner Stollen — pain de Noël de Saxe
Jean-Sébastien BachDifficile3 h (plus repos de quelques jours)
🧂🫙
ConservationVesper maigre (provision hanséatique des jours de carême)
Hareng salé aux oignons et pain noir
Jean-Sébastien BachFacile20 min (plus dessalage)
☕🧂
VoyageReiseproviant (provision de voyage du marcheur)
Pain noir de route et lard fumé
Jean-Sébastien BachFacile15 min