Région
Cuisine martinique
Les plats des figures martiniques, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
5 recettes
🧂🍋🌶️
QuotidienLa soupe qui ouvre le repas
Chorba frik aux pois chiches
Frantz FanonMoyen1 h 15
🧂🍄
FestifLe grand plat rassembleur du vendredi
Couscous aux sept légumes et agneau
Frantz FanonDifficile2 h 30
☕🌶️
BoissonLe café de l'hospitalité et de la longue conversation
Café maure à la cardamome
Frantz FanonFacile10 min
🍯🧂
VoyageLa provision sèche que l'on emporte sur la route
Bsisa, la farine du voyageur
Frantz FanonFacile20 min
🍯
Street foodLa douceur de rue de l'enfance créole
Tablette coco de Fort-de-France
Frantz FanonFacile30 min