Région
Cuisine pays bas espagnols
Les plats des figures pays bas espagnolss, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
5 recettes
🍄🫙🍋
QuotidienPlat de marmite du quotidien anversois (stoverij)
Stoofvlees à la bière brune (carbonade flamande)
Antoine van DyckMoyen3 h 15 (dont 3 h de mijotage)
🍯🍄🌶️
FestifGrande tourte d'apparat de la table de cour (taerte)
Taert de chapon aux pruneaux et épices douces
Antoine van DyckMoyen1 h 30
🧂
VoyagePain plat de voyage à la mode de Ligurie (focaccia)
Focaccia génoise à l'huile d'olive
Antoine van DyckFacile2 h 30 (dont levée)
🍯🌶️
BoissonBoisson chaude réconfortante des Pays-Bas (kandeel)
Kandeel — caudle flamand au vin chaud épicé
Antoine van DyckMoyen20 min
🍯
Street foodFriandise de rue des kermesses flamandes (wafels)
Wafels de foire à la bière brune
Antoine van DyckFacile45 min