Region
Kazakhstan cuisine
The dishes of Kazakhstan figures, in their period and modern versions.
Function
Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
8 recipes
🧂🍄
FestiveEt asï (plat de viande central)
Beshbarmak (бешбармақ)
Abaï KounanbaïevMedium3h30
🍋🫙
DrinkSousyn (boisson)
Қымыз (Koumiss)
Abaï KounanbaïevMedium48h (fermentation)
🧂🍋🫙
PreservingSüt tagam (laitage / vivres de route)
Құрт (Kurt)
Abaï KounanbaïevEasy12h égouttage + 8h séchage
🍯
EverydayNan (pain / pâtisserie de dastarkhan)
Бауырсақ (Baursak)
Abaï KounanbaïevEasy2h30
🧂🍄
FestiveEt (plat de viande du dastarkhan)
Beshbarmak
KourmangazyMedium3h30
🍋🫙
DrinkSousyn (boisson du dastarkhan)
Qymyz (koumis)
KourmangazyMedium48h (fermentation)
🧂🍋🫙
TravelSut ashy (produit laitier du dastarkhan)
Kurt
KourmangazyEasy24h (égouttage) + 8h (séchage)
🍯
FestiveNan (pain du dastarkhan)
Baursak
KourmangazyEasy2h30