Dans la maison de Christie, la journée s'articule autour de rituels bien anglais : le petit-déjeuner copieux, le déjeuner du dimanche (Sunday roast), et surtout l'afternoon tea de cinq heures avec ses pâtisseries et sa crème. À cela s'ajoute la table de voyage du Train Bleu et de l'Orient-Express, où le service de wagon-restaurant tenait du grand art. Ce n'est pas une grille entrée/plat/dessert mais une succession de moments — chacun avec ses codes, sa vaisselle et ses gourmandises.

Christie, née à Torquay au cœur du Devon, raffolait de la crème épaisse locale et confessait sa passion dévorante pour le chocolat et la crème fraîche. Ces deux gourmandises traversent ses recettes comme une signature personnelle assumée.