Dans l'Égypte ancienne, le repas ne se pense pas en entrée-plat-dessert mais comme une « table d'offrande » (âabet) présentée aux dieux et aux morts, énumérée par la formule hetep-di-nesou : le pain (ta), la bière (henket), la volaille et le bœuf (iouâ, apdou), les fruits et le miel. Autour d'Apophis, cette table se dédouble : on dresse de quoi nourrir Rê et l'ordre (Maât), et l'on façonne aussi des figures de pâte ou de cire vouées à la destruction, pour anéantir symboliquement le serpent du chaos chaque nuit.

Sans canne ni sucre raffiné, l'Égypte sucre tout au miel des ruches du Fayoum et aux dattes du palmier-dattier. C'est la signature gourmande des offrandes : on en nappe les pains, on en parfume la bière, on en farcit les oies grasses. Le miel, incorruptible, symbolise aussi la permanence de l'ordre face au chaos rampant d'Apophis.