Région
Cuisine royaume de boheme
Les plats des figures royaume de bohemes, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
4 recettes
🫙🍋🧂
Quotidienpolévka (la soupe qui ouvre l'oběd)
Zelňačka — soupe au chou aigre et carvi
Antonín DvořákFacile40 min
🧂🍄🫙
Festifhlavní chod (le plat principal de l'oběd du dimanche)
Vepřo-knedlo-zelo — porc rôti, quenelles de pain, chou fermenté
Antonín DvořákMoyen2 h 30
☕🫙
Boissonpivo (la bière, compagne du repas et de la taverne)
Bière dorée de Bohême (lager à la mode de Plzeň)
Antonín DvořákDifficileplusieurs semaines (brassage + garde)
🍯
Voyagesvačina (la douceur de l'après-midi, partagée entre voisins)
Koláče de Spillville — petites galettes au pavot et au tvaroh
Antonín DvořákMoyen2 h (avec levée)