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Région

Cuisine kazakhstan

Les plats des figures kazakhstans, version d’époque et version d’aujourd’hui.

Fonction

Goût

Époque

Domaine

Difficulté

Source

8 recettes

Et asï (plat de viande central)

Beshbarmak (бешбармақ)

Abaï KounanbaïevMoyen3h30

Sousyn (boisson)

Қымыз (Koumis)

Abaï KounanbaïevMoyen48h (fermentation)

Süt tagam (laitage / vivres de route)

Құрт (Kurt)

Abaï KounanbaïevFacile12h égouttage + 8h séchage

Nan (pain / pâtisserie de dastarkhan)

Бауырсақ (Baursak)

Abaï KounanbaïevFacile2h30

Et (plat de viande du dastarkhan)

Beshbarmak

KourmangazyMoyen3h30

Sousyn (boisson du dastarkhan)

Qymyz (koumis)

KourmangazyMoyen48h (fermentation)

Sut ashy (produit laitier du dastarkhan)

Kurt

KourmangazyFacile24h (égouttage) + 8h (séchage)

Nan (pain du dastarkhan)

Baursak

KourmangazyFacile2h30