Région
Cuisine kazakhstan
Les plats des figures kazakhstans, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
8 recettes
FestifEt asï (plat de viande central)
Beshbarmak (бешбармақ)
Abaï KounanbaïevMoyen3h30
BoissonSousyn (boisson)
Қымыз (Koumis)
Abaï KounanbaïevMoyen48h (fermentation)
ConservationSüt tagam (laitage / vivres de route)
Құрт (Kurt)
Abaï KounanbaïevFacile12h égouttage + 8h séchage
QuotidienNan (pain / pâtisserie de dastarkhan)
Бауырсақ (Baursak)
Abaï KounanbaïevFacile2h30
FestifEt (plat de viande du dastarkhan)
Beshbarmak
KourmangazyMoyen3h30
BoissonSousyn (boisson du dastarkhan)
Qymyz (koumis)
KourmangazyMoyen48h (fermentation)
VoyageSut ashy (produit laitier du dastarkhan)
Kurt
KourmangazyFacile24h (égouttage) + 8h (séchage)
FestifNan (pain du dastarkhan)
Baursak
KourmangazyFacile2h30