Cuisine russie sovietique

Pervoïe (le premier plat chaud du réfectoire)

Vtoroïe (le second plat, base nourrissante du repas russe)

Boisson de fermentation domestique (napitok)

Provision de route et de réserve (zapas)

Pain de fête du repas pascal orthodoxe (prazdnitchny stol)

Plat central de la supra (xachapuri-da-khinkali, le duo roi des tablées géorgiennes)

Mpréparation froide de la supra (le coin des 'pkhali-da-mtsvadi', les hors-d'œuvre verts qui ouvrent la table)

Douceur de réserve et de route (tatlebi, les sucreries qui se gardent et se transportent)

Vin de la supra, servi au rythme des toasts portés par le tamada

Grillade de la supra (mtsvadi-da-ghvino, le couple viande grillée + vin au cœur des fêtes géorgiennes)