Région
Cuisine sri lanka
Les plats des figures sri lankas, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
4 recettes
🧂🌶️🍄
QuotidienBath curry (riz et accompagnements)
Riz et parippu — le curry de lentilles corail du quotidien
Sirimavo BandaranaikeFacile30 min
🍋🧂🌶️
ConservationCurry sec de poisson (mas curry) du bath
Ambul thiyal — le poisson aigre au goraka qui se garde
Sirimavo BandaranaikeMoyen50 min
🍯🧂
FestifRiz cérémoniel des seuils et fêtes
Kiribath — le riz au lait de coco des grands jours
Sirimavo BandaranaikeFacile35 min
☕
BoissonBoisson — le thé de toute heure
Le thé de Ceylan — l'infusion de l'île aux collines
Sirimavo BandaranaikeFacile8 min