Italie cuisine

Antipasto / pane da tavola (pain de table grignoté tout au long du repas)

Piatto conviviale d'autunno (plat communautaire d'automne, servi au centre de la table)

Bevanda da caffè (boisson de comptoir, prise debout ou attablé au café)

Dolce al cucchiaio / ricostituente (crème à la cuillère, prise aussi comme remontant)

Primo piatto (le plat de pâtes du quotidien)

Contorno di festa (légume des grandes tablées)

Colazione / dolce da strada (la douceur du matin et de la rue)

Bevanda da bar (le café serré du comptoir)

Primo (le plat de pâtes, cœur du pranzo)

Primo des grands jours (pâtes farcies en bouillon)

Antipasto (l'ouverture du repas, sur la planche)

Conserva (la réserve sucrée-piquante du garde-manger)

Il caffè (la clôture du repas, debout au comptoir)

Asado (grillade dominicale partagée à la parrilla)

Plato del mediodía (plat de midi simple et familial)

Infusión compartida (rituel de l'infusion qui circule)

Merienda (goûter sucré de l'après-midi)

Antipasto convivial / rito d'inverno (rite d'hiver partagé)

Primo delle feste (pâte fraîche farcie des jours de fête)

Conserva di dispensa (réserve du garde-manger / condiment de garde)

Bevanda da caffè torinese (boisson chaude des cafés de Turin)

Minestra di conforto (soupe-réconfort du soir)

Primo piatto (le service des pâtes, cœur du repas)

Antipasto convivial / rituel d'automne (partagé au centre de la table sur réchaud)

Secondo freddo (viande servie froide, classique des déjeuners d'été et des fêtes)

Dolce-corroborant (douceur servie tiède, aussi prise comme reconstituant)

Bevanda (boisson chaude des cafés, prise debout ou au comptoir le matin)