Région
Cuisine union indienne
Les plats des figures union indiennes, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
4 recettes
🧂🌶️
QuotidienPlat-socle du thali quotidien (khana de tous les jours)
Khichdi de riz et lentilles
Indira GandhiFacile35 min
🍯
FestifDouceur de fête (mithai du thali festif)
Phirni au safran
Indira GandhiMoyen1 h (+ réfrigération)
🍯🌶️
BoissonBoisson chaude d'accueil (chai cachemiri)
Kahwa, thé safrané du Cachemire
Indira GandhiFacile15 min
🧂🌶️
VoyagePain plat fourré de voyage (paratha à emporter)
Aloo paratha pour le voyage
Indira GandhiMoyen50 min