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Offering recipes

Offering dishes from across History — everyday meals, feasts, travel fare and more.

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89 recipes

Fat thighs for the gods, honey and barley

Thysia — la part sacrificielle des dieux

Fat thighs for the gods, honey and barley

AchilleMedium1 h 15

Don du jardin (fruit de bénédiction posé sur la natte)

Fresh Figs with Date Honey

Adam et ÈveEasy15 min

Mets sucré d'offrande et de Nouvel An (dési / dresil)

Dresil, Sweet Rice for Special Days

Alexandra David-NéelEasy35 min

Omike — steamed rice and offerings of the sea and mountains

Shinsen (offrande sacrée disposée sur sanbō)

Omike — steamed rice and offerings of the sea and mountains

AmaterasuEasy1 h (dont repos)

Bouillie d'offrande et de réconfort (koko sucré)

Millet porridge with wild honey

AnansiEasy25 min

Choai (libations versées hors de la table, pour les dieux et les défunts)

Melikraton, the honey and milk libation for the dead

AntigoneEasy10 min

Le rituel des trois verres (inspiré de l'hospitalité maure du Sahara)

Three-Glass Mint Tea

Antoine de Saint-ExupéryEasy20 min

Offrande sucrée (douceur déposée sur la table des dieux et des morts)

Tiger Nut Honey Sweets (Conical Cakes)

AnubisEasy1 h 30 (dont repos)

Pélanos — gâteau déposé sur l'autel de la déesse

Honey and Fresh Cheese Plakous (Offering Cake)

AphroditeMedium45 min

Pelanos / popana (offrande non sanglante déposée sur l'autel)

Popana melitoenta — small honey cakes for the altar

ApollonEasy35 min

Grilled splanchna from the sacrifice

Thysia (part sacrificielle partagée à l'autel)

Grilled splanchna from the sacrifice

ArèsMedium30 min

Pelanos (l'offrande sacrificielle)

Popana, honey cake for the gods

AristoteEasy35 min

Popana (gâteau d'offrande de la thysia)

Honey and sesame popana

ArtémisEasy40 min

Gâteau d'offrande (la part qui monte vers la déesse)

Pelanos with honey and sesame

AthénaEasy30 min

Thoke d'accueil (le geste d'hospitalité offert aux hôtes)

Lahpet thoke — fermented tea leaf salad

Aung San Suu KyiEasy20 min

餌 (ěr) — gâteau de grain pour l'offrande et les jours fastes

Ěr — Small Millet Cakes with Honey and Malt

Ban ZhaoEasy45 min

Secundae mensae / sacra (douceur de fin de repas et offrande votive)

Honey Liba — Offerings to Asclepius

CaracallaEasy45 min

Libum — Cheese Cake of the Lares

Mensa secunda et offrande domestique : la galette douce du foyer

Libum — Cheese Cake of the Lares

CicéronEasy50 min

Offrande domestique (sacrum familiale)

Libum, le gâteau de fromage des dieux du foyer

Constantin IerMedium55 min

Pain de l'offrande, cuit sur pierre brûlante

Lehem matzot — unleavened barley galettes and firstfruits

DavidEasy40 min

Tragema d'offrande — la part des dieux et du symposion

Plakous with Honey and Fresh Cheese

Dédale et IcareMedium50 min

Tragemata — la part des dieux et des desserts

Popana, honey cakes for offering

DionysosEasy45 min

La douceur offerte, descendue par la fenêtre

Emily's Gingerbread

Emily DickinsonEasy45 min

Offrande liminaire (avant la gustatio)

Mola salsa and libation to the Penates

ÉnéeEasy10 min

L'offrande sucrée déposée devant la déesse (nindabû)

Mersu — date, fig, and pistachio confit

EnheduannaEasy30 min + 1 h de repos

Pémmata (douceurs d'offrande et de sympósion)

Melitoûtta, the honey and sesame cake for the gods

ÉsopeMedium35 min

Tragēmata / offrande au dieu du théâtre

Melitoutta, sesame and honey cake for Dionysus

EuripideEasy20 min

Blót — l'offrande aux Vanes

Honey and hazelnut cakes for the blót

FreyaEasy30 min

Pan de Muerto for the Casa Azul Ofrenda

Pan de ofrenda (pain rituel du Jour des morts)

Pan de Muerto for the Casa Azul Ofrenda

Frida KahloMedium3 h (dont levées)

Clôture sucrée (mishti, le doux qui ferme le repas et qu'on offre)

Mishti Doi, Caramelized Yogurt of Bengal

Gayatri SpivakMedium8 h (dont repos)

La douceur d'offrande (mersu, déposée aux dieux et servie aux fêtes)

Mersu — Date Paste with Sesame and Pistachio

GilgameshEasy20 min (+ 30 min au frais)

Offrande chthonienne (thysia bouillie, versée dans la fosse)

Panspermia of the Chytroi

HadèsEasy2 h (hors trempage)

mersu (douceur de banquet et offrande au temple)

Mersu, le gâteau de dattes et de pistaches

HammurabiEasy30 min

Libation d'offrande

Melikraton, Libation of Honey and Milk

Hélène de TroieEasy15 min

Hierà — parts sacrificielles partagées après l'offrande

Splanchna Grilled on the Altar Embers

HéphaïstosMedium30 min

Offrande sucrée déposée sur l'autel (pelanos / gâteau votif)

Plakous, Honey and Fresh Cheese Cake

HéraEasy55 min

Melitoutta — Honey and Cheese Cakes for the Gods

Offrande (pâtisserie sacrificielle)

Melitoutta — Honey and Cheese Cakes for the Gods

HerculeEasy40 min

Pélanos — petit gâteau sans sang déposé en offrande au pied d'un herm

Pelanos with Honey for the Herm

HermèsEasy35 min

thysía / offrande sucrée (don aux Olympiens)

Gâteau de miel et sésame pour les dieux

HomèreEasy35 min

Offering bread with emmer and sweet beer (the table of Horus)

Hotep — offrande de fondation (pereT-kherou : « le pain et la bière »)

Offering bread with emmer and sweet beer (the table of Horus)

HorusEasy2 h 30 (dont levée)

Pain d'autel (socle de la table d'offrandes)

Pain conique d'offrande à l'amidonnier et au miel

IsisMedium5 h (dont pousses)

Offrande sacrificielle (libum)

Libum, le gâteau de fromage des dieux

JanusEasy50 min

Tragêmata — les douceurs de fin de festin et offrandes

Figues au miel et au sésame pour l'autel (offrande de douceur)

JasonEasy20 min

La minha, l'offrande végétale de fine farine

Galettes de fine fleur de farine à l'huile (inspiré de la minha)

Minchat solet — galette d'offrande à la fleur de farine et à l'huile (inspirée de la minchah)

Korban végétal (l'offrande de grain présentée au sanctuaire)

Minchat solet — galette d'offrande à la fleur de farine et à l'huile (inspirée de la minchah)

JonasEasy40 min

Mensa secunda & offrande domestique (gâteau sacré du service sucré)

Libum — The Cheese Cake Offered to the Gods

Jules CésarEasy55 min

Tragēmata (douceurs de fin de repas et offrandes de fête)

Gastris — confiserie de miel, noix et sésame

JustinienMedium40 min

Wagashi d'offrande (douceur rituelle présentée à l'astre)

Mochi à l'amazura, offrande à la Lune

Kaguya-himeMedium3 h (trempage compris)

Panchamrit (le nectar des cinq dons)

Bhog d'offrande — le naivedya rituel

Panchamrit (le nectar des cinq dons)

KrishnaEasy10 min

Bevrage (breuvage de table et d'offrande)

Hydromel de Brocéliande

La Fée VivianeMedium30 min (+ 3 semaines de fermentation)

La douceur de partage — bouillie sucrée des jours de fête religieuse

Ngalax — couscous de mil à l'arachide et au pain de singe

Léopold Sédar SenghorMedium45 min

Le dessert du partage — la tarte qu'on apporte à l'église

Tarte à la patate douce (sweet potato pie)

Martin Luther KingMedium1 h 15

Pain d'aumône (offrande aux pauvres et aux défunts)

Seelbrot — Soul Bread with Caraway

Mechtilde de MagdebourgMedium1 h (+ 6 h de pousse)

Tragéma & pélanos — friandise du symposion et offrande aux puissances d'en bas

Melitouta — gâteau de miel et de sésame en offrande

MéduseEasy35 min

Bhog — l'offrande d'abord présentée à Krishna

Makhan-Mishri (Fresh Butter and Rock Sugar)

MirabaiEasy20 min

Roasted Lamb with Bitter Herbs

Repas de la nuit de veille (table de Pâque)

Roasted Lamb with Bitter Herbs

MoïseMedium1 h 45

Offrande de l'autel — douceur pour les ancêtres

Gâteaux de millet au miel et aux jujubes

MulanEasy40 min

Douceur d'offrande (élevée vers le disque d'Aton avant d'être partagée)

Pain de fête au miel, dattes et noix (shenes d'offrande)

NéfertitiEasy40 min

sacrum / mensa secunda (gâteau d'offrande aux dieux, aussi servi en fin de repas)

Libum, gâteau d'offrande au fromage et au laurier

NéronEasy55 min

qutrinnu — la part festive et sacrée du grand repas

Agneau rôti au feu, offrande de l'alliance

NoéMedium3 h 30

Náttmál (repas du soir) / part déposée pour les esprits

Skyr aux baies, l'offrande blanche

OdinMedium12 h (dont fermentation)

Pélanos (gâteau d'offrande sacrificielle)

Pélanos de miel et d'orge, offrande à Apollon de Delphes

ŒdipeEasy30 min

Pelanos — l'offrande céréalière aux morts et aux dieux chthoniens

Melitouta, le gâteau de miel offert aux ombres

OrphéeEasy40 min

Socle de la table d'offrandes (pain ta)

Ta — pain conique d'amidonnier au levain

OsirisMedium5 h (dont levée)

Pelanos (offrande déposée aux dieux)

Melitoutta, le petit gâteau de miel pour l'autel

PandoreEasy35 min

Tragêmata et offrande (douceurs de fin de repas et dons aux dieux)

Plakous au miel et au fromage frais

PériclèsMedium45 min

Symposion (la boisson du partage et de l'offrande)

Oinomeli, le vin au miel des libations

PerséeEasy15 min

Offrande symbolique / tragémata

Grenade des Enfers au miel et aux noix

PerséphoneEasy15 min

Tragemata / offrande (douceurs des « secondes tables »)

Figues au miel et au sésame pour les dieux

PlatonEasy20 min

Spondé (la libation versée aux dieux)

Mélikraton, la libation de lait et de miel

PoséidonEasy10 min

Thusia : la viande du sacrifice partagée entre mortels

La part des hommes — brochettes de viande rôtie (splanchna)

ProméthéeEasy45 min

Offrande de pain (ta) — premier mets de la table d'offrandes

Pains coniques d'amidonnier pour l'autel

RâMedium5 h (dont levée)

Naivedya : aliment d'abord présenté à la divinité, puis partagé en prasad

Offrande aux dieux : boulettes de sésame et miel (naivedya)

RâmaEasy25 min

Shenes — pains-gâteaux d'offrande déposés sur la table des dieux

Gâteaux de miel au souchet (inspirés des offrandes à Amon-Rê)

Ramsès IIEasy45 min

Viande sacrificielle partagée (visceratio)

Le porc du Lupercal (échine rôtie de la fondation)

Romulus et RémusMedium3 h

Offrande de pain (lehem hapanim, « pain de la Présence »)

Pains de froment du sanctuaire (inspiré du lehem hapanim)

SalomonMedium45 min (+ pousse facultative)

Pemmata (les douceurs de fête et d'offrande)

Plakous au sésame et au miel pour Aphrodite

SapphoEasy30 min

blótmatr — le mets symbolique du héros

Cœur grillé à la broche, façon Fáfnismál

SigurdMedium30 min

Tragemata du symposion / offrande aux dieux

Gâteau au miel et au sésame (sesamis)

SolonEasy20 min

Pelanos — gâteau d'offrande déposé sur l'autel

Popana au miel pour Dionysos

SophocleEasy35 min

Plat du Banquet des Pêches (Pántáo huì), festin des Immortels

Pêches d'immortalité pochées au miel et à l'osmanthe

Sun WukongEasy30 min

Tragêmata (les douceurs de fin de table)

Figues au miel et au sésame, offrande de la table

ThalèsEasy15 min

La douceur de l'hospitalité (inspirée de la table ottomane)

Loukoums à l'eau de rose

Théophile GautierMedium1 h 30 (+ une nuit de prise)

Pélanos d'autel (offrande sucrée déposée aux divinités)

Mélitoutta, gâteaux de miel et de sésame pour les dieux

ThéséeEasy40 min

Offrande de l'aube (pain-t déposé sur la table d'autel)

Pain conique d'emmer au miel pour l'autel

ThotMedium5 h (dont levées)

Daís (banquet de partage)

Cuisses rôties et splánkhna, le festin du sacrifice

UlysseMedium1 h 30 (avec marinade)

La libation (boisson sacrée versée aux dieux et bue au banquet)

Festive Mead, Offering to the Gods

VercingétorixMedium3 à 6 semaines (fermentation)

Repas maigre (sù shí) offert lors des fêtes bouddhiques, inspiré de la cuisine des monastères

Festin maigre de champignons, pousses de bambou et légumes

Wu ZetianEasy35 min

Pópana — petits gâteaux ronds d'autel au miel et au sésame

Pélanos / pópana (gâteaux rituels déposés sur l'autel)

Pópana — petits gâteaux ronds d'autel au miel et au sésame