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Travel recipes

Travel dishes from across History — everyday meals, feasts, travel fare and more.

Taste
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169 recipes
🧂🍄
Travel
Repas de voyage emporté — la 'shoebox lunch' des trains ségrégués

Shoebox Lunch Fried Chicken

A. Philip RandolphMedium5 h (dont marinade)
Navigator’s provisions: figs, hard cheese, and travel flatbreadTravel
Ephodia — vivres de route et de mer

Navigator’s provisions: figs, hard cheese, and travel flatbread

AchilleEasy15 min
Kaʿk, Spiced Dry Bread RingsTravel
Provision de route (zâd al-musâfir)

Kaʿk, Spiced Dry Bread Rings

Al-KhwârizmîMedium2 h (dont levée et séchage)
🧂🫙
Travel
Vesper / Brotzeit — la collation portative de l'après-midi

Vesperbrot (Bread, Butter and Cheese for the Break)

Albert EinsteinEasy15 min
🧂🌶️
Travel
Le plat de voyage rapporté de Russie

Caucasian Shashlik, Marinated Lamb Skewers

Alexandre DumasMedium40 min (hors marinade)
🍯
Travel
Trôgalia de campagne (les douceurs grignotées en chemin)

Dried Figs and Raisins in Honey, for the Road

Alexandre le GrandEasy20 min
🧂
Travel
Ordinaire de bord (ration de voyage)

Salt Beef and Ship's Biscuit of the Crossing

Alexis de TocquevilleMedium3 h (hors dessalage)
🧂🍯
Travel
Secondo de la table vénitienne (le plat de résistance, après le risotto)

Calf's Liver Venetian Style (Fegato alla Veneziana)

Alfred de MussetMedium1 h
🧂🍄
Travel
Proviant — ration de traîneau

Greenland expedition pemmican

Alfred WegenerMedium8 h (séchage compris)
🍯
Travel
Vivres de chevauchée (le bissac du pèlerin et du croisé)

Brown bread and fruits of the road to the Holy Land

Aliénor d'AquitaineEasy1 h 15
🍋🧂
Travel
Ration de vol (en-cas avalé aux commandes)

Flight ration: tomato juice and hard-boiled eggs

Amelia EarhartEasy20 min
🧂🍋🍯
Travel
La musette du pilote (ravitaillement frugal sur la Ligne Aéropostale)

The Stopover Mess Tin

Antoine de Saint-ExupéryEasy10 min
🍯
Travel
Tragema de symposion & vivre de voyage (douceur à grignoter)

Pasteli, sesame and honey bar

ArchimèdeMedium30 min
The hoplite's barley maza on campaignTravel
Sitos de marche (ration céréalière du soldat)

The hoplite's barley maza on campaign

ArèsEasy25 min
🍯
Travel
Tragemata (les douceurs du symposion, ici emportables)

Itria with sesame and honey

AristoteEasy20 min
🫙🧂🌶️
Travel
Le repas de la caravane (galette-assiette et provisions de route)

Teff Flatbread and Dried Meat

Arthur RimbaudMedium30 min (hors fermentation 1–2 jours)
Rider's Dried Meat (Ride Provisions)Travel
Vivre de selle (réserve du guerrier)

Rider's Dried Meat (Ride Provisions)

AttilaMedium30 min + 5 à 7 h de séchage
🍯☕
Travel
Pain de réserve à emporter (quick bread des marches au grand air)

Black Walnut Quick Bread

Barbara McClintockEasy1 h
Bizcocho de Mar — the Atlantic Traveler's GaletteTravel
Bastimento de nao (provision de navire pour la traversée des Indes)

Bizcocho de Mar — the Atlantic Traveler's Galette

Bartolomé de las CasasEasy3 h (dont séchage au four)
🧂
Travel
Cibaria (ration de marche, vivres de campagne)

Bucellatum — Twice-Baked Marching Bread

CaracallaMedium4 h (dont levée)
🍯
Travel
En-cas de poche (petits gâteaux qui se gardent et se transportent)

Observation Night Biscuits

Caroline HerschelEasy40 min
🍯🌶️
Travel
Douceur de conservation (pryanik) — pain d'épices russe qui se garde

Honey and Spice Pryaniki for the Journey

Catherine II de RussieEasy45 min (+ repos)
🧂🍋
Travel
La table du voyageur — le déjeuner du fellah au bord du Nil

Les fèves du matin à l'égyptienne, inspirées du ful baladi

ChampollionEasy2 h (hors trempage)
🧂🍄
Travel
Le plat continental — souvenir des voyages sur le continent

Italian Macaroni Cheese

Charles BabbageEasy45 min
🧂🍄
Travel
Ship's & camp fare (la pitance du voyage)

Armadillo Roasted in Its Shell, Beagle-Style

Charles DarwinMedium1 h 45
🍯🧂
Travel
Petit mets de main (en-cas de route et de foire)

Rissoles with Dried Fruit and Cheese

Chrétien de TroyesMedium1 h
🧂☕
Travel
Färdkost — les provisions de voyage du Nord

Hard Rye Bread and Juniper Meat for the Road

Christine de SuèdeMedium1 h
🧂
Travel
Ración du large — pain de mer de la ración quotidienne distribuée à bord

Galleta de mar (Sea Biscuit)

Christophe ColombEasy2 h
🍯🧂
Travel
Pain rustique de voyage et de disette (主食, zhǔshí — féculent de base)

Steamed Millet Buns (小窝头, xiǎo wōtóu)

CixiEasy45 min
Beiju — Dried Cassava Flatbread for the RoadTravel
Entre CRU et CONSERVÉ — le pain de voyage qui se garde et se transporte

Beiju — Dried Cassava Flatbread for the Road

Claude Lévi-StraussEasy20 min
🍋
Travel
Gourde du soldat (potio militaris)

Posca, la boisson des marches victorieuses

Constantin IerEasy15 min
🧂🍄
Travel
Lón sli (vivres de route emportés en expédition)

Bradán — Smoked Salmon for the Warrior on Campaign

CúchulainnMedium30 min + 24-36 h de salaison
🍯🍋
Travel
Ephodion — les vivres de route emportés pour le départ

Traveler's Provisions: Dried Figs, Almonds, and Honey

Dédale et IcareEasy20 min
🍯🫙
Travel
Tragemata — les douceurs de fin de banquet et de route

Honeyed sesame dried figs for travel

DionysosEasy25 min
🍋🧂
Travel
La comida del camino — le repas qui voyage

Nopales en Escabeche Tacos

Dolores HuertaMedium30 min (+ marinade)
🍯
Travel
Douceur régionale de potluck et de route (sweet)

Ontario Butter Tarts

Donna StricklandEasy45 min
🍯🌶️
Travel
En-cas de poche pour le voyage et le travail

Molasses Gingerbread

Edgar Allan PoeEasy55 min
🍯🌶️
Travel
El dulce de camino — la douceur dense qui voyage dans les fontes

Alajú — Almond, Honey and Spice Paste for the Road

El CidMedium45 min + refroidissement
🧂🫙
Travel
Casse-croûte de fond de fosse, mangé à la pause au cœur de la mine

Le briquet du mineur

Émile ZolaEasy10 min
🧂
Travel
Provision de bord (cibaria navalia)

Bucellatum, the sailor's twice-baked bread

ÉnéeEasy3 h (dont séchage)
🍯
Travel
Tragema (douceur grignotée en fin de repas ou en chemin)

Ischades — sesame dried figs for the road

ÉpicureEasy25 min (hors séchage)
🍄🧂🫙
Travel
En-cas de voyage (provision de route)

Rye Bread and Aged Cheese from the Provinces

ÉrasmeEasy10 min
🧂🍄
Travel
Soupe-repas québécoise (potage roboratif des grands froids)

Yellow Pea Soup of Montreal Winters

Ernest RutherfordEasy2 h 15
🍯🧂
Travel
Ephódia (provisions de route, ce qu'on emporte dans la besace)

The traveler's pouch: dried figs, cheese and olives

ÉsopeEasy10 min
🍯☕
Travel
Provision de voyage et douceur de l'issue

Tourteau de noix et miel pour la route

Étienne de La BoétieEasy55 min
🧂🍋
Travel
Broodmaaltijd — le pain du repas

Roggebrood, the rye bread that travels

Etty HillesumMedium8 h (dont fermentation et cuisson lente)
🍋🫙
Travel
Boisson-aliment (poto-nourriture du voyage et de l'étude)

Student's Kykeon, Herbed Barley Drink

EuclideEasy15 min
🍯🌶️🧂
Travel
Le tajine (plat-socle de la table marocaine, partagé au centre)

Lamb Tagine with Prunes and Saffron

Eugène DelacroixMedium2 h 15
🍯
Travel
Dolce da viaggio (douceur de voyage, en-cas romain du matin)

Maritozzi with Raisins and Pine Nuts, Souvenir of Rome

Fanny MendelssohnMedium2 h 45 (dont 2 h 15 de levée)
🧂
Travel
Le vivre de bord (pain sec qui se garde des mois en mer)

Long-Voyage Galette for the Travel Trunk

Flora TristanEasy1 h 45 (dont séchage)
🍯🌶️
Travel
Pain mellé d'épices (provision de route et entremets)

Honey and Rye Spice Bread

François IerEasy1 h (+ repos conseillé une nuit)
🌶️🍄🧂
Travel
Main dinner dish (plat principal mijoté du Sud, servi sur riz)

Warm Springs Country Captain (Southern-Style Chicken Curry)

Franklin D. RooseveltMedium1 h
🧂🍄🫙
Travel
Wegzehrung — les vivres de route que le voyageur emporte dans sa malle

Grison Air-Dried Beef and Rye Bread for the Hiker

Friedrich NietzscheEasy10 min
🍯
Travel
Avío — provision de route et en-cas nourrissant du voyageur et du travailleur

Ulpo, la boisson des chemins

Gabriela MistralEasy10 min
🧂🌶️
Travel
Pain plat de voyage (rotli du baluchon gujarati)

Fenugreek Leaf Thepla

GandhiMedium45 min
🧂🍄
Travel
Secondo (plat de viande à la romaine)

Saltimbocca alla Romana

Georges BizetMedium30 min
🍯🍋
Travel
Douceur à partager (kaffee und kuchen)

Thinly Rolled Apple Strudel

Golda MeirMedium1 h 15
🧂🍄
Travel
Zakouski de poche / en-cas nomade

Pirojki au chou et à la viande

GorbatchevMedium2 h 30 (dont levée)
🧂🍋🍄
Travel
Travel & buffet finger food (en-cas de voyage)

Deviled Eggs for the Road

Grace HopperEasy25 min
🧂🫙
Travel
Le mets de voyage et de carême (provisions de campagne militaire)

Hareng salé et fromage de Neufchâtel sur tranchoir

Guillaume le ConquérantEasy30 min (hors dessalage)
🧂🍄🍋
Travel
Le casse-croûte du montagnard (Znüni)

Archer's Snack: Dark Bread, Hard Cheese, and Apple

Guillaume TellEasy10 min
🍯🌶️
Travel
L'en-cas de voyage et de marché — gâteau de miel qui se garde

Lebkuchen au miel de la foire de Francfort (Frankfurt fair honey gingerbread)

GutenbergMedium45 min
🧂🌶️🍄
Travel
Le brouet du bord (gamelle du yacht en Méditerranée)

Soupe de poissons de roche du Bel-Ami

Guy de MaupassantMedium55 min
🧂🫙
Travel
brød (pain-socle de garde, compagnon de voyage)

Rugbrød — pain de seigle au levain pour la route

Hans Christian AndersenMedium2 h de travail (plus levain la veille et 3 à 5 h de pousse)
🍯
Travel
Douceur de voyage et d'afternoon tea

Caraway Seed Cake

Harriet Taylor MillEasy1 h 15
🍋🧂
Travel
Salade acidulée d'accompagnement, transportable

Schwäbischer Kartoffelsalat — Swabian potato salad with broth

HegelEasy40 min
🍯
Travel
Entremets et petits-fours de goûter (gâteaux secs qui se gardent et se voyagent)

Madeleines of Memory

Henri BergsonEasy30 min + repos
Itrion — Sesame and Honey Traveler's BarTravel
Tragēmata / vivres de route (en-cas dense)

Itrion — Sesame and Honey Traveler's Bar

HerculeEasy25 min
🧂
Travel
Maza — galette d'orge non levée, socle du repas grec, glissée dans la besace (pèra)

Traveler's Maza with Goat Cheese and Figs

HermèsEasy30 min
🧂
Travel
Ración de bord — les vivres du navire pour l'Atlantique

Ship's Biscuit and Salt Pork for the Crossing

Hernán CortésMedium2 h 30 (cuisson + séchage)
🍯🧂
Travel
opson de route (l'accompagnement nomade)

Figues et fromage du voyageur

HomèreEasy15 min
🍯
Travel
Entremets sucré / fruit de garde

Poires tapées de Touraine

Honoré de BalzacEasy6 h (séchage) + 15 min
Date, honey and sesame balls (the traveler's sweet)Travel
Réserve de marche — provisions sucrées du voyage sur le Nil (en-cas de barque et de caravane)

Date, honey and sesame balls (the traveler's sweet)

HorusEasy20 min
🍯
Travel
Provision de caravane (zâd al-musâfir)

Pilgrim's Cakes — Dates, Barley, and Almonds

Ibn BattûtaEasy30 min
🧂🌶️
Travel
Pain plat fourré de voyage (paratha à emporter)

Aloo paratha pour le voyage

Indira GandhiMedium50 min
🧂🍄🫙
Travel
Conducho de camino (provision de route et de campement)

Cecina du campement de Santa Fe

Isabelle Ire de CastilleMedium30 min + séchage 2 à 4 semaines
🍄🧂
Travel
Vivre de campagne en tablette (réserve d'expédition à terre)

Portable Soup, the Traveller's Glue

James CookMedium7 h (mijotage + réduction + séchage)
🧂🫙🍋
Travel
Packed lunch / ploughman's (le panier-repas froid emporté)

Ploughman's au cheddar pour le casse-croûte du labo

James Watson & Francis CrickEasy10 min
🧂
Travel
Le pain de besace pour la route (pain de garde)

Traveler's Dark Bread with Fava Bean Flour

Jean CalvinMedium5 h (dont levées)
🍯
Travel
Chausson de provision du voyageur

Les rissoles de Savoie aux poires

Jean-Jacques RousseauMedium50 min
🍯
Travel
Gâteau sec de goûter et de voyage

La galette charentaise

Jean MonnetEasy45 min
🧂🍋
Travel
L'en-cas du proscrit (le casse-croûte qu'on emporte)

Pan-bagnat niçois du clandestin

Jean MoulinEasy20 min (+ 30 min de presse)
☕🧂
Travel
Reiseproviant (provision de voyage du marcheur)

Travel Black Bread and Smoked Bacon

Jean-Sébastien BachEasy15 min
🧂🍄
Travel
Potage de marche (mets liquide du camp)

Pottage of Peas for Men-at-Arms

Jeanne d'ArcEasy1 h
🧂🍋🍄
Travel
Lunch portatif / packed lunch (en-cas qu'on emporte)

Le sandwich fromage-pickle des longues séances

Jocelyn Bell BurnellEasy10 min
🧂🍄
Travel
Ordinaire de mess de la Navy — plat de garnison et de bord

« S.O.S. » — bœuf séché à la crème sur toast

John F. KennedyEasy25 min
🧂🍄
Travel
En-cas de poche — le biscuit salé qu'on emporte en voyage

Tepertős pogácsa (petits pains aux grattons)

John von NeumannMedium2 h (dont levées)
Debelah u-tzimmukim — galettes pressées de figues et raisins secsTravel
Provision de route (tsédah laderekh, le viatique du voyageur)

Debelah u-tzimmukim — galettes pressées de figues et raisins secs

JonasEasy25 min (+ séchage)
🧂🍄
Travel
Cibaria militaria (ration de marche et de campagne)

Bucellatum & Moretum — The Legionary's Bread and Paste

Jules CésarMedium1 h 15
🧂
Travel
Le vivre de bord (ration du carré du yacht)

Biscuit de mer du Saint-Michel

Jules VerneEasy1 h 30
🍋🧂
Travel
Keitai-shoku — la nourriture qu'on emporte (en-cas de marche)

Umeboshi Onigiri (Climber's Rice Balls)

Junko TabeiEasy40 min
🧂
Travel
Provision de route (vivre de campagne et de voyage)

Paximadion — pain d'orge deux fois cuit du soldat

JustinienMedium3 h (dont séchage)
🧂🍄
Travel
Pain de campagne du thali rustique

Jowar Bhakri and Metkut

Lakshmi BaiMedium40 min
🧂🌶️
Travel
Mets froid de provision (chevauchée)

Pâté en croûte de venaison pour la queste

Lancelot du LacHard2 h 30 (plus refroidissement)
Paximádi — Sea Biscuit of BarleyTravel
Mezé de cambuse / pain de bord

Paximádi — Sea Biscuit of Barley

Laskarina BouboulinaMedium4 h (dont séchage)
🧂☕
Travel
Provende de route — le pain plat sec qui se garde et se glisse dans la besace de voyage

Galettes d'avoine du chevalier en quête

Le Roi ArthurEasy30 min
🍯
Travel
Reiseproviant (provision de route, pain de longue conservation)

Zwieback — Twice-Baked Travel Rusk

LeibnizMedium1 h 30 (avec levée et double cuisson)
☕🧂
Travel
Nesti — vivres de voyage cuits d'avance

Pain plat d'orge et de seigle pour la route

LokiMedium45 min
🧂🍄
Travel
Potage nourrissant de voyage (service des potages)

Fromentée du croisé

Louis IX (Saint Louis)Easy1 h
🧂🌶️
Travel
Entrée roborative (deuxième service)

Pieds de porc à la Sainte-Ménehould

Louis XVIHard6 h (cuisson lente) + 25 min de finition
🍯🍄
Travel
Le repas de l'exil, cuit à l'étouffée

Tubercules au lait de coco, inspirés des feux kanak

Louise MichelMedium55 min
🧂🍄
Travel
Vtoroïé de campagne (le « second » servi à la cuisine roulante)

Gretchka s Tushonkoi (Buckwheat Kasha with Canned Meat)

Lyudmila PavlichenkoEasy30 min
🍯☕
Travel
Confiture sèche du servizio di credenza (petit-four de garde et de voyage)

Biscotti da viaggio alle mandorle

MachiavelEasy1 h
🍯
Travel
Petite sucrerie de collation / provision de voyage

Massepains à la fleur d'oranger

Madame de SévignéEasy30 min
🍯🌶️
Travel
Provision de voyage (douceur de garde, emportée en malle)

Pain d'épices de Weimar

Madame de StaëlEasy1 h (+ 2 jours de repos)
🧂
Travel
Ração do convés (ration de pont)

Biscoito de bordo (ship's biscuit)

MagellanEasy3 h (dont séchage)
🍯
Travel
Confiserie sèche de voyage et de provision (dulce seco)

Pain de figues aux amandes (pan de higo de voyage)

MaïmonideEasy30 min (+ séchage 1 à 2 jours)
🧂🍄
Travel
Ration de route séchée (vivre de campagne que l'on emporte)

Chao mian fen — farine de millet grillée de la Longue Marche

Mao ZedongEasy15 min
🧂
Travel
Ration de campagne (cibaria militaria)

Bucellatum, Soldier's Marching Biscuit

Marc AntoineMedium1 h 30
🧂
Travel
Ration de campagne (cibaria)

Bucellatum, le biscuit de marche du légionnaire

Marc AurèleMedium1 h 30
🧂🍄
Travel
Provision de selle (öl-bög, le vivre de piste mongol)

Borts, the Dried Meat of Horsemen

Marco PoloMedium30 min + 8 h de séchage
🧂🫙🍄
Travel
Le riz quotidien à la vietnamienne, du temps de Gia Dinh

Riz au poisson et nuoc-mâm de l'enfance

Marguerite DurasEasy35 min
🧂
Travel
Le repas de la route

Le viatique du voyageur : pain, fromage et pommes

Marguerite YourcenarEasy10 min
🍯🌶️
Travel
Wegzehrung & Gabe (provision de voyage et présent qui se garde)

Pfefferkuchen — honey gingerbread of the roads

Martin LutherMedium45 min (+ repos)
🧂🍯
Travel
Le bread — pain de la table, à rompre et à voyager

Pain de maïs au babeurre (cornbread)

Martin Luther KingEasy35 min
🧂🫙
Travel
Crib (panier de provisions froides emporté au travail)

Le crib des falaises — pain, Blue Vinny et chausson aux pommes

Mary AnningEasy45 min
🍋🧂🫙
Travel
Smörgåsbord — la table froide nordique

Hareng mariné de Scandinavie

Mary WollstonecraftEasy30 min (+ 24 h de marinade)
🍯
Travel
Shirini (douceur du thé, à grignoter ou à emporter)

Ranginak (gâteau de dattes aux noix)

Maryam MirzakhaniEasy30 min
☕🧂
Travel
Bara — le pain plat, ici en galette sèche de longue garde

Bara ceirch — galettes d'avoine du voyageur

MerlinEasy30 min
🧂☕
Travel
Vivre de bord (ración de armada)

Bizcocho de mar (biscuit de galère)

Miguel de CervantesMedium3 h (dont double cuisson)
Stone-Baked Unleavened BreadTravel
Pain de la route (pain sans levain)

Stone-Baked Unleavened Bread

MoïseEasy20 min
🧂🍄
Travel
Zakouska / bouchée fourrée à emporter (pirojki)

Pirojki au chou

Nathalie SarrauteMedium2 h (dont levée)
🧂🍄
Travel
Meal pack (poche-repas lyophilisée, repas 'A/B/C' de la mission)

Apollo 11 Rehydratable Meal (Chicken and Rice)

Neil ArmstrongMedium40 min
🌶️🍯
Travel
En-cas de poche du voyageur (pocket biscuit)

Travel Bag Ginger Biscuits

Nellie BlyEasy45 min
🧂🍄🌶️
Travel
Provision de voyage et de garde, mangée en lanières hors des repas

Biltong de bœuf séché aux épices

Nelson MandelaMedium30 min de préparation (+ 3 à 6 jours de séchage)
🍯
Travel
provision de l'Arche — le pain dense des longues traversées

Galette d'orge aux figues et dattes pour le grand voyage

NoéEasy30 min (+ séchage)
🧂
Travel
Nesti (provisions de route)

Flatbrauð — galettes d'orge de voyage

OdinEasy40 min
🍯🧂
Travel
Trágēma & ópson de route (en-cas frugal du voyageur)

Figues sèches, fromage et olives du mendiant aveugle

ŒdipeEasy10 min
🧂🍄
Travel
Le vivre de campagne — la viande qui voyage sous la tente

Lanières de cerf séchées au sel et aux herbes

Pépin le BrefEasy30 min (+ 12 h de salaison et 5 h de séchage)
🧂🌶️
Travel
Vivres de selle (provende de quête)

Pasté de venaison du chevalier errant

PercevalHard2 h 30
🍯
Travel
Tragémata (douceur de symposion, emportée en route)

Pasteli, la barre de sésame et de miel du voyageur

PerséeEasy20 min
🍯
Travel
Ration de route (tragémata de voyage)

Pastéli, barres de sésame au miel

PerséphoneMedium25 min
🍯
Travel
Tragémata (les douceurs de fin de symposion)

Itria au sésame et au miel, l'en-cas du voyageur

PoséidonEasy20 min
🍯
Travel
Provisions de route : l'en-cas concentré qui se garde

Pasteli — barres de sésame et miel du voyageur

ProméthéeEasy45 min
🍯
Travel
Tragēmata (les douceurs que l'on grignote après l'opson et pendant la nuit)

Dattes farcies aux noix et au miel pour les veilles d'observation

PtoléméeEasy25 min
🍯
Travel
Offrande de douceurs (bénerou) — friandises de fin de table, parfumées comme l'encens

Gâteaux de miel, dattes et sésame (shat)

Easy40 min
Travel
Provision de route (zād al-musāfir), reconstituée à l'eau dans une outre ou un bol

Sawīq al-shaʿīr — Toasted Barley Flour for Travelers

Rābiʿa al-ʿAdawiyyaEasy20 min (préparation), reconstitution instantanée
🍯🧂
Travel
Ration de poche pour déplacements

Conference traveler's trail mix (GORP)

Radia PerlmanEasy5 min
🧂☕
Travel
Vanaprastha-anna : la nourriture frugale des ermites et des exilés en forêt

Le repas de l'exil : galettes d'orge et fruits de la forêt

RâmaEasy40 min
🍯
Travel
Vatomamy / en-cas de route (douceur enveloppée de feuille)

Koba akondro (gâteau de riz, banane et arachide)

Ranavalona IIIMedium2 h 15
🧂🍋🍄
Travel
En-cas de poche (le casse-croûte qui voyage)

Pan-bagnat du maquisard

René CharEasy20 min (+ repos)
🍯🧂
Travel
Wayfarer's bread (la besace du proscrit en chemin)

Pain de voyage au seigle et au miel sauvage

Robin des BoisMedium4 h (dont levée)
🧂🫙
Travel
Provande de route (vivres de l'ost en campagne)

Galette bis bicuite et lard salé du chevalier

RolandEasy1 h 15
🧂🍄
Travel
Le repas de route emballé (shoebox lunch, mangé en chemin faute de pouvoir s'asseoir)

Le déjeuner « boîte à chaussures » : poulet frit froid pour le voyage (Shoebox lunch)

Rosa ParksMedium30 min (+ marinade 12 h)
🧂
Travel
Packed lunch (en-cas de marche, sac à dos)

Cornish pasty de randonnée

Rosalind FranklinMedium1 h 30
🍯
Travel
Devash (le miel qu'on emporte et qu'on offre)

Miel sauvage et amandes — la douceur du fort

SamsonEasy20 min
☕🧂
Travel
Pain de garde (réserve d'hiver, en-cas de voyage)

Knäckebröd — pain croustillant de seigle

Selma LagerlöfMedium1 h
🧂🍄
Travel
nesti — provisions de route

Harðfiskr — poisson séché du voyageur, beurre et pain d'orge

SigurdEasy30 min (+ plusieurs jours de séchage)
Pique-nique de pain, fromage et vin pour la randonnée provençaleTravel
Casse-croûte de marche (le repas qu'on emporte dans le sac pour les longues journées de plein air)

Pique-nique de pain, fromage et vin pour la randonnée provençale

Simone de BeauvoirEasy15 min
🍋🧂🍄
Travel
La merenda du promeneur — le casse-croûte scellé qu'on emporte

Pan-bagnat

Simone VeilEasy25 min (+ 1 h de repos)
🧂🍄
Travel
Pirojki (petits chaussons fourrés, nourriture nomade et d'en-cas)

Pirojki au chou pour le voyage

Sofia KovalevskayaMedium2 h (dont levée)
🍋☕
Travel
Poton (la boisson-aliment nourrissante)

Kykeon du voyageur

SolonEasy10 min
🧂
Travel
Zhǔshí (主食), aliment-socle de céréale, ration de route

Galettes de sésame du pèlerin (shāobǐng)

Sun WukongMedium1 h 30 (avec repos)
🧂🍄
Travel
Etnos (la purée-soupe de légumineuses)

Phakê, la soupe de lentilles du voyageur

ThalèsEasy50 min
🍋🧂
Travel
Le rafraîchissement du voyageur (cuisine de chemin espagnole)

Gazpacho andalou

Théophile GautierEasy20 min (+ 2 h au frais)
🧂🍄
Travel
Nesti — les vivres de route du voyageur

Harðfiskur — poisson séché au vent, beurre fouetté

ThorEasy20 min + 8 à 12 h de séchage
🍯
Travel
Confiserie d'offrande funéraire (à emporter dans l'au-delà)

Cônes de souchet au miel (les douceurs de la tombe)

ThotEasy30 min (+ 1 h de repos)
🧂🍄
Travel
Kōzui / ration de campagne (riz pressé porté à la ceinture)

Tonjiki — salted warrior rice balls

Tomoe GozenEasy40 min
🍄🧂🍋
Travel
Pitance des bois (nourriture de plein air, hors de la table seigneuriale)

Truite de rivière grillée aux herbes du Morois

Tristan et IseultEasy25 min
🍯
Travel
Trágema (douceur de fin de table / provision)

Itrion au sésame et au miel, la douceur du voyageur

UlysseEasy30 min
🧂
Travel
Ração de mar (la ration de mer)

Twice-Baked Ship's Biscuit

Vasco de GamaEasy2 h 30 (dont séchage)
🧂🌶️
Travel
Friture d'accueil de la table créole

Acras de morue créoles

Victor SchoelcherEasy40 min (+ 12 h de dessalage)
🧂
Travel
Breakfast écossais (plat du matin)

Porridge des Highlands de Balmoral

VictoriaEasy15 min
🍯
Travel
Kaffibrauð — la pâtisserie du café (kaffitími)

Kleinur (beignets torsadés à la cardamome)

Vigdís FinnbogadóttirMedium1 h
🧂🫙
Travel
Boterham met kaas — la tartine néerlandaise du voyageur, emportée en poche sur les routes

The Walker's Snack: Bread, Cheese, and Hard-Boiled Egg

Vincent van GoghEasy15 min
🧂🍄
Travel
Cibus cotidianus (nourriture quotidienne de base, prise au matin ou le soir)

Puls, la bouillie d'épeautre des origines

VirgileEasy35 min
🧂🫙
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Provision de route (Reiseproviant)

Geselchtes de voyage — Smoked Pork, Rye Bread, and Apple-Horseradish

Wolfgang Amadeus MozartEasy1 h 15
🧂🍄
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Provision sèche de route (nnuane a ɛkyɛ : « manger qui dure »), portée en sac

Kuli-Kuli — Roasted Peanut Cakes for the Road

Yaa AsantewaaMedium45 min
🍯
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Cibaria viae (provisions de route des caravanes)

Galettes pressées du chamelier (dattes, amandes, sésame)

ZénobieEasy20 min