Cuisine algerie

Plat-socle de la mida (taâm, le couscous du vendredi)

Soupe d'ouverture de la mida (chorba, qui ouvre le repas du soir)

Boisson d'hospitalité (atay, le thé qui ouvre et prolonge l'accueil)

Pâtisserie de provision et d'offrande (halwa, gâteaux qu'on garde et qu'on offre aux visites)