Région
Cuisine confederation germanique
Les plats des figures confederation germaniques, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
5 recettes
🧂🍄
QuotidienMittagessen — le repas chaud de midi
Soupe de pommes de terre au carvi (Kartoffelsuppe)
Frères GrimmFacile45 min
🧂🍄🫙
FestifSonntagsbraten — le rôti du dimanche
Carré de porc fumé aux pommes et oignons (Kasseler)
Frères GrimmMoyen1 h 45
🫙🧂
ConservationAbendbrot — le souper froid
Pain noir de seigle au levain (Roggenbrot)
Frères GrimmMoyen5 h (dont pousse)
🫙🍋
BoissonGetränk — la boisson de table et de taverne
Cidre de pomme de Hesse (Apfelwein)
Frères GrimmMoyen30 min (+ 3 à 6 semaines de fermentation)
🍯🌶️
Street foodVesper & Jahrmarkt — la douceur des foires et goûters
Pain d'épices de foire en maisonnette (Lebkuchen)
Frères GrimmDifficile1 h 30 (+ repos de la pâte)