Région
Cuisine royaume ptolemaique
Les plats des figures royaume ptolemaiques, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
9 recettes
QuotidienSitos — le pain-socle du deipnon
Maza d'orge au miel et au fromage frais
Bérénice IreFacile30 min
FestifOpson festif — le mets de viande du banquet royal
Volaille rôtie au silphion et au moût de raisin
Bérénice IreMoyen2 h (marinade incluse)
BoissonKrasis du symposion — la coupe de vin coupé
Oinos au miel et aux épices d'Orient (vin mêlé)
Bérénice IreFacile15 min
OffrandePopana — galettes d'offrande déposées sur l'autel
Gâteaux de miel et de sésame pour l'autel (popana)
Bérénice IreFacile40 min
FestifPlat d'apparat du deipnon
Oie rôtie au miel et au cumin
CléopâtreMoyen1 h 45
QuotidienMets de base du deipnon
Purée de fèves au cumin et au garum
CléopâtreFacile2 h (hors trempage)
OffrandeDouceur du symposion / gâteau d'offrande
Plakous au miel et au sésame
CléopâtreMoyen45 min
BoissonBoisson d'honneur du symposion
Conditum — vin au miel et aux épices d'Orient
CléopâtreFacile30 min
ConservationProvision de garde-manger
Poisson du Nil salé et séché
CléopâtreFacile30 min (+ 24 à 48 h de salaison)