Pôma — la boisson, offerte aussi en libation
Melikraton — hydromel doux non fermenté
BoissonDocumentée🍯facile15 min
Une boisson limpide et dorée, faite de miel fondu dans de l'eau de source fraîche, parfois parfumée d'un brin de thym ou de menthe. Douce, désaltérante, servie fraîche. Inspirée des libations antiques — sans reproduire un rite religieux précis.
Pôma — la boisson, offerte aussi en libation
Une boisson limpide et dorée, faite de miel fondu dans de l'eau de source fraîche, parfois parfumée d'un brin de thym ou de menthe. Douce, désaltérante, servie fraîche. Inspirée des libations antiques — sans reproduire un rite religieux précis.
Avant de boire, verse-en quelques gouttes sur la terre : ce que la nature nous donne, il est juste d'en rendre une part. Le melikraton n'est que de l'eau de source et le miel de nos abeilles — rien qui ait souffert, rien qui ait saigné. Mêle-les bien, jusqu'à ce que le miel disparaisse dans l'eau comme un nombre se fond dans l'harmonie, et bois frais. Cela rend la voix claire et le cœur léger ; et quand tu te lèves le matin, c'est encore lui qui te rend à toi-même.
Ingrédients
- •Miel de thym — une bonne cuillerée par coupe (base sucrée)
- •Eau de source fraîche — une coupe (base liquide)
- •Thym ou menthe — un brin (facultatif) (parfum)
Comment on faisait : Le melikraton (litt. « mélange de miel ») apparaît chez Homère et dans les textes médicaux grecs, à la fois comme boisson tonique et comme libation pour les morts et les divinités chthoniennes. À base d'eau ou de lait, il pouvait être consommé non fermenté (boisson douce) ou laissé fermenter pour devenir une sorte d'hydromel léger.
Sources : Homère, L'Odyssée (libation de melikraton) · Andrew Dalby, Food in the Ancient World from A to Z