Recettes — Boisson

Boisson de veille — le compagnon des longues heures de travail

Issue de table (boisson de fin de repas)

La boisson du verger

Poton — la boisson reconstituante

Boisson des soirées et bals (servie chaude en fin de réception)

Coupe partagée (breuvage de fête tendu à la ronde)

Bwason-péyi — les boissons rafraîchissantes du pays

Boisson rafraîchissante (sharâb du maʾida)

Tea (la pause-thé, institution de la journée)

Boisson de table et de veille, du comptoir d'Alger aux nuits de rédaction parisiennes

La tasse de toutes les heures — du petit-déjeuner au bureau

Boisson-socle du foyer (cha)

La boisson du dessert et des nuits de travail

Boisson du symposion (le breuvage-repas grec)

Petit déjeuner (déjeuner léger du matin)

Breuvage de café (rituel d'apéritif de la bohème)

Heißgetränk (boisson chaude réconfortante)

Boute-hors (la boisson épicée de fin de service)

Boisson rituelle (sake doux des offrandes et des veilles)

Issue de table (clôture du repas)

Boisson de soda fountain (comptoir glacé du drugstore)

Boisson de palabre et de libation

Le vin d'épices de fin de repas (kruidenwijn)

Boisson chaude du matin (le 'café' du temps de guerre)

Boisson du zinc, servie le matin aux clients

Boisson-repas (la potion réconfortante, entre boire et manger)

Déjeuner du matin (boisson chaude)

Rituel du café — la boisson sociale des cafés de la place Saint-Marc

Boisson-socle (compagne obligée du pain à chaque repas)

Boisson du symposion — vin miellé du moment des libations

Boisson du symposion et libation versée aux dieux

Boisson restauratrice servie au combattant

Pôma (la boisson restauratrice)

Kykeon (boisson-bouillie mêlée)

Le café partagé (boisson de l'hospitalité, inspirée de la cérémonie du café)

Boisson d'hospitalité (atay, le thé qui ouvre et prolonge l'accueil)

Symposion (le moment de la boisson partagée)

Boisson du chaudron (lait de la steppe)

Boisson d'apertura (le vin miellé servi avant la gustatio)

La boisson matinale (avant la mise au travail)

浆 (jiāng) — boisson fermentée légère du quotidien

La pause-thé — le « cuppa » à toute heure

Bebida de la tierra (boisson du pays, prise battue et écumeuse, héritée des peuples mésoaméricains)

Boisson de table batave, prise à toute heure du repas de pain

Boisson de salon (avant ou après le service)

Boisson du dastarkhwan (le thé au lait qui ouvre et ferme la journée)

Boisson rafraîchissante d'été

Le service du dessert (boissons et issue de table)

Boisson de ratafia (liqueur de ménage)

Le repas-éclair du matin

Potio (boisson de marche et de garde)

Kaffe — la boisson nouvelle des salons savants

Boisson du soir (réconfort chaud des longues nuits)

Rafraîchissement glacé de fin de banquet (sorbetto)

Boisson du cabinet — le café du petit matin de travail

La provision de garde — le vin de ménage du buffet

Boisson de la mensa (conditum)

The supper drink — boisson chaude servie en fin de soirée

La liqueur du réveil — premier geste de la journée de bohème

La boisson du repas (le café, en clôture)

Dessert (vin d'office, fin de repas)

Issue de table (vin épicé servi en clôture du festin)

Tea (la boisson rituelle de l'après-midi)

El cebado — le rituel de l'infusion partagée qui ouvre ou ponctue la journée

tián diǎn — la douceur fermentée et tiède de fin de banquet

Le mets de l'issue (boisson de fin de festin)

Glödgat vin — le vin « ardent » des longues nuits du Nord

Boisson de table et cordial — vin aromatisé servi en fin de banquet ou pris comme réconfortant fortifiant

Boisson d'ouverture de la gustatio (aperitivum romain)

Café da manhã / cafezinho — la boisson-rituel qui ponctue toute la journée brésilienne

Boisson de café / collation de fin de journée

Pôle du CRU — la boisson de fruit, fraîcheur tropicale

La liqueur de la cave de Giverny

Boisson de la salle (la coupe partagée)

L'infusion du soir (la boisson sobre de la table)

L'apéritif tiré du cellier

Deoch onóra (boisson d'honneur de la fled, servie à la corne à boire)

Vin de liqueur du dessert

Boisson de réjouissance versée à la coupe commune

Dram lettré / boisson du soir

Pôma — la boisson-bouillie qui ouvre ou clôt la journée

Boisson de cabinet et de café

Symposion — le vin du partage

El atole — la boisson chaude réconfortante

Boisson-carburant du quotidien canadien (the daily coffee run)

Boisson de réjouissance (supper d'hiver)

El vino especiado — la boisson d'honneur de fin de banquet

Banquet (boisson de clôture)

Boisson chaude des rues russes servie au samovar et aux étals d'hiver

Afternoon tea / le thé — pause rituelle de l'après-midi anglais

Boisson rafraîchissante de réception et de marché

Boisson stimulante du matin, le « fouet » de l'homme de plume

Issue de table (au salon)

La boisson de soif des journées de fenaison

Getränk (boisson chaude de société, servie le soir d'hiver)

Getränk d'été (boisson rafraîchissante allongée d'eau)

Boisson d'ouverture (avec la gustatio)

La boisson du naptanu (kaš)

Boisson quotidienne du peuple (posca)

Symposion (le moment du vin, après le deipnon)

Issue de table (vin épicé de clôture)

Pôma (boisson nourrissante du sympósion et de la route)

Breuvage de l'issue de table

Koffietijd — le moment du café

Cafea — le café qui clôt le repas et accompagne la conversation, jamais pressé

Propoma (boisson-socle, avant ou pendant le repas)

Cebada / ronda de mate (infusion rituelle partagée en cercle, du matin à la merienda)

Kaffee (boisson du salon, fil des veillées de travail)

La boisson du matin créole (servie brûlante, moussée au molinillo)

Eau rafraîchissante de buffet

La chose mise en bouteille (apéritif de la maison, boisson)

L'issue de table (boisson de clôture du repas)

Boisson d'issue de table (servie avec les dragées et confitures)

Le fruit (dernier service, boissons chaudes)

Cocktail hour (rituel social de fin de journée, boisson d'adultes)

Getränk — la boisson de table et de taverne

Sumbl — la corne qui circule

Le café d'accueil (ouverture et clôture de toute visite sur la sufra)

Bebida caliente (boisson chaude de fin de comida)

Heiltee — l'infusion médicinale qui remplace le café et le vin proscrits

Refresco des onces — boisson-dessert rafraîchissante de l'après-midi

Bevanda — la boisson réconfortante des veillées

Boisson-laitage du thali (rafraîchit et clôt le repas)

Boisson rituelle (hors thala, ponctuant la journée)

Tea (la pause de l'après-midi et du soir, autour de la théière)

Breuvage des veillées et du labeur nocturne

Café noir (clôture du repas, au salon)

El té de yerbas — la tisane de toute heure

Boisson rafraîchissante du goûter et des après-midi d'été

La boisson-mère (kash, bue à la jarre commune)

Liquore di casa — la liqueur de fin de repas, faite à la ferme

Boisson de palabre (mitbachon, la petite cuisine)

Tretiïe (le « troisième » : la boisson désaltérante)

Boisson de travail (coffee break)

Nápoj (la boisson de fête, servie aux grandes occasions)

Le boire d'honneur (breuvage de fête servi à la fin du repas)

Le breuvage du verger (Most)

Boisson réconfortante de brasserie

Boisson de voyage

La boisson réconfortante — vin réchauffé et parfumé

La pause-eau-de-vie (milieu et fin de repas)

Boisson de libation (sponde) servie au cratère

sikaru (boisson-socle du repas)

Carburant de la conversation nocturne — boisson rituelle, pas un mets

saft (boisson sucrée d'été à diluer)

Afternoon tea (le thé de cinq heures)

Boisson chaude réconfortante des soirées d'hiver

Boisson des bois — la tasse chaude qu'on tient entre ses mains au retour de la marche

Breuvage d'honneur des grandes tables

Beverage — la boisson de travail

Boisson-aliment, prise revigorante du laboureur et de l'artisan

Symposion (le moment de la boisson partagée)

Kykeôn — breuvage-bouillie d'orge, boisson du voyageur, des bergers et des rites

Breuvage cérémoniel mexica — coupe des nobles et des guerriers

potón / kykéon (boisson-aliment mêlée)

Service de la nuit (hors-repas de l'écrivain)

Libation douce — boisson d'offrande non fermentée (chedeh / jus de l'autel)

Boivre épicé de fin de service

Boisson de l'hospitalité chinoise

Boisson chaude d'accueil (chai cachemiri)

Afternoon tea — pause-thé de l'après-midi

Boisson savante du cabinet de travail

Beuratge (boisson d'apparat de fin de service)

Boisson-socle de la table (heqet)

Boisson de table malouine (cidre fermier servi au repas et aux fêtes)

Boisson de bord brassée à l'escale (ration liquide de santé)

The pint (la pinte, rituel social du pub)

Boisson chaude de fin de soirée et de bal

Libation / gustatio (boisson d'ouverture)

Potón — la boisson-aliment qui restaure les forces

Le café (clôture du repas, carburant des nuits de travail)

Boisson d'entremets (vin d'office)

Boisson de cour (avant ou après le service)

La boisson du bord (ration et réconfort)

Infusion de cueillette

La boisson de pays qui accompagne et délie les langues

Boisson d'apéritif du terroir charentais

L'ersatz du matin (la boisson de substitution)

La tasse de travail

Boisson de fin de repas (issue de table)

Vesper de société (boisson de Kaffeehaus)

Issue de table (boisson de clôture du repas)

Elevenses / boisson de veille (la théière toujours chaude)

Boisson de cercle savant (the new China drink)

A toast — le vin de liqueur qu'on lève aux grandes occasions

Mashqeh — la boisson partagée à table

Vin de la supra, servi au rythme des toasts portés par le tamada

Potio militaris (boisson de désaltération, hors banquet)

Le café (clôture du repas et boisson du matin)

La boisson chaude du quart (mess du yacht)

Onomimono — la boisson chaude qui réchauffe

Boisson d'ouverture du deipnon (apéritif de banquet)

Le breuvage de fête et d'offrande (nourriture-boisson épaisse, servie tiède)

Getränk — la boisson chaude des soirs d'hiver

Bhog rafraîchissant — la boisson des pâturages

Boisson rituelle (sharbat parfumé)

Issue de table (boisson de clôture)

Boisson de clôture et d'hospitalité

Boisson d'apparat — le breuvage du miel qui circule au hanap pendant tout le festin

Getränk de société savante (boisson stimulante des Kaffeehäuser)

Servizio di credenza (boisson du buffet)

Kaffeestunde — l'heure du café de l'après-midi

La boisson d'accueil — rafraîchissement de téraanga

Wai — boisson fraîche des jardins de Manoa

Sumbl — boisson de la corne, partagée au banquet

La boisson chaude du réveil (l'ersatz de café qui ouvrait les journées de l'Occupation)

Épices de chambre (issue de table)

La boisson de cave (vin de garde des grandes tables jurassiennes)

Boisson de collation, hors des services

Déjeuner du matin (boisson chaude de cour)

La boisson chaude qui tient le ventre

Jause (pause-café de la vie viennoise)

Tretïé (le « troisième », la boisson qui clôt le repas)

Vin du servizio di credenza (boisson épicée préparée à l'avance)

Boisson de collation

Breuvage du matin / collation

Boisson de salon (servie hors des services, au fil de la conversation)

Bebida de mesa nobre (boisson de la table noble)

Boisson médicinale rafraîchissante (sharâb)

Boisson du quotidien (le thé qui accompagne et clôt tout repas)

Boisson d'apparat de la gustatio (mulsum)

Boisson du quotidien et de campagne

Breuvage d'accueil mongol (airag, la boisson d'hospitalité)

Coffee break (la pause-café, rituel de bureau permanent)

Nightcap (le dernier verre du soir)

La boisson posée à côté, à toute heure

L'infusion de l'après-midi

Collation privée du matin (petit lever)

Napój wigilijny (la boisson chaude de la table de Noël)

Coffee break (pause-café du laboratoire)

Boisson de café littéraire

Der Trunk (la boisson de tablée, bue à tout repas)

La boisson de la table — le « vin du Sud »

Boisson de table et de travail (accompagne dinner et crib)

Tea — la collation de fin d'après-midi

Noush (boisson rafraîchissante de la sofreh)

Getränk (boisson de table conviviale)

Pôma — la boisson revigorante d'avant le vin

Şerbet (boisson sucrée de la sofra)

Boisson d'issue de table (clôture du festin)

Chai — la boisson chaude qui rythme la journée bengalie

Boisson d'honneur servie à la corne lors des fêtes de la salle (neuadd)

Boisson de table — le vin parfumé des jours de fête

Issue de table (clôture du repas, avec dragées et confitures)

Apéritif du pays (le petit verre frais qu'on sert avant de passer à table)

Refresco de verano (rafraîchissement d'été, vendu dans la rue)

Le coup d'après-repas (bebida de sobremesa)

Boisson du thali et du voyageur

Breuvage de la halte (eau de l'oasis enrichie)

Breuvage de cabinet (hors service, au lever ou en visite)

Boisson chaude du matin et de la conversation

Breuvage de banquet (épices de chambre)

Boisson de la conversation — infusion du Cap

Boisson de table (vin du repas, à la mode du soldat)

Boisson-socle du repas (tchaï)

Boisson-socle (présente à toute table, du peuple au palais)

Drink mix (la boisson instantanée du plateau et de la mission)

Boisson du breakfast et des veillées de travail

Boisson fermentée des rassemblements, partagée à la calebasse en cercle

potio (boisson d'apéritif servie pendant la gustatio)

Napój — la boisson de table, à partager au coin du feu

Boisson rituelle du soir

maštû — la boisson de table coupée d'eau, du quotidien au banquet

Sumbl (ronde rituelle de la corne)

Boisson de café (hors repas, rituel social)

Potos — la boisson rituelle d'initiation, hors du vin

Apéritif parisien (l'heure verte des cafés)

Libation de la table d'offrandes (henqet)

gustatio — vin d'ouverture du repas

Bebida de invierno de la once (boisson d'hiver pour la veillée)

Bebida refrescante (boisson glacée de l'après-midi)

Pôma (la boisson nourrissante, à mi-chemin du breuvage et du repas)

Le réconfort du soir

L'apéritif du soir (l'« heure verte », vers cinq heures au café)

La boisson noble — l'eau-de-miel des banquets

Vin d'épices de l'issue (dernier service)

Posis (boisson nourrissante, hors vin du symposion)

Breuvage rituel des Mystères (offrande d'Éleusis)

Épices de chambre (boisson de fin de festin)

Boisson chaude du matin et de la veillée

Boisson du fruit (clôture du repas)

Issue de table (boisson épicée de fin de repas)

Issue de table (boisson de clôture)

Boisson-aliment (potos nourrissant)

Bevanda da caffè torinese (boisson chaude des cafés de Turin)

Symposion / breuvage : la boisson épaisse qui restaure

Boisson du symposion (le moment de la coupe)

Pôma — la boisson, offerte aussi en libation

Offrande de boisson (heneqet) — second mets, indissociable du pain

Boisson de la sufra (sharāb), bue fraîche au repas

Boisson rafraîchissante de travail — le « haymaker's punch » des fermes américaines

Pause café

Mantha / takra : la boisson lactée du milieu de journée

Henqet — la boisson-socle, du chantier au banquet royal

Ranovola (la boisson qui clôt chaque sakafo)

Bevanda di fine pasto (boisson épicée qui clôt et 'scelle' le repas)

Issue de table (clôture du festin, « boute-hors »)

Boisson de maison (l'apéritif fait au cellier)

Boisson de soif et de souper léger

L'issue de table (le boire de fin de service)

Bevanda (boisson chaude des cafés, prise debout ou au comptoir le matin)

Le noir du matin (la première gorgée debout au zinc)

La boisson du matin frugal

Le café (breuvage des cercles politiques)

Mead (la coupe que l'on fait tourner à la ronde)

Beuvrage de fête (boisson de banquet)

Boisson de table et de libation

Napój (boisson de travail)

La boisson de la maisonnée (le pichet posé sur la table, du matin au soir)

Afternoon tea (pause thé britannique)

Sharab (boisson sucrée parfumée, servie rafraîchie)

Boisson du mishteh (vin parfumé du festin)

Mashqeh (la boisson rafraîchissante du repas)

Servizio di credenza — bevanda da fine pasto (boisson de clôture du repas)

Le cratère du symposion (le temps de la boisson)

Fika (pause café sociale)

Boisson de table (en remplacement du vin)

Kaffeehaus — la boisson du café viennois et de la Jause

drykkr — la corne du skáli

Rituel du comptoir (la boisson de travail qui ponctue et prolonge la journée)

Boisson chaude de privation

Boisson — le thé de toute heure

Oinos & boissons (accompagnement liquide du repas et du banquet)

Tchaïepitié (rituel du thé, clôture et ponctuation de la journée)

Boisson-bouillie du symposion et des chaleureux après-midi

Boisson de la merienda et du parloir

Boisson de fin de repas et offrande de l'été (neer mor distribué dans les temples)

Hors service — le breuvage du cabinet de travail

Jiǔ (酒), riz fermenté de banquet et de libation (version douce)

Drink (la boisson rouge des fêtes communautaires)

Pôma (la boisson épaisse du jour)

Boisson d'apparat du deipnon

Boisson d'ouverture du banquet (servie avec les gustationes)