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Street food recipes

Street food dishes from across History — everyday meals, feasts, travel fare and more.

Taste
Era
Domain
Difficulty
Source
Region
187 recipes
New York pizza slice (the cheese slice)Street food
L'en-cas debout du midi (the slice)

New York pizza slice (the cheese slice)

A Tribe Called QuestMedium30 min
Detroit Coney dogStreet food
Le casse-croûte de la ville (street eat)

Detroit Coney dog

AaliyahEasy45 min
Elote, Mexican Street Grilled CornStreet food
Antojito (en-cas de rue mexicain)

Elote, Mexican Street Grilled Corn

Aaron CoplandEasy20 min
Rent Party Fried Fish (Whiting Fry, Cornmeal Crust)Street food
En-cas de rue des soirées de Harlem

Rent Party Fried Fish (Whiting Fry, Cornmeal Crust)

Aaron DouglasMedium30 min
Vada pav (Mumbai's burger)Street food
En-cas de rue de Mumbai (chaat / nashta de trottoir)

Vada pav (Mumbai's burger)

Abhishek BachchanMedium50 min
Sfenj with Honey — Golden Fritters from the Alleys of FezStreet food
En-cas de rue du matin (vendu chaud par les sfanji aux coins des souks)

Sfenj with Honey — Golden Fritters from the Alleys of Fez

Abou InanEasy2 h (avec levée)
Kwek-kwek (battered and fried quail eggs)Street food
Pulutan / street food (en-cas de rue)

Kwek-kwek (battered and fried quail eggs)

AbraMedium40 min
Molasses Gingerbread MenStreet food
La friandise des veillées

Molasses Gingerbread Men

Abraham LincolnEasy45 min
Sabich in Pita — the Control Room SandwichStreet food
En-cas de rue, glissé dans une poche de pita

Sabich in Pita — the Control Room Sandwich

Ada YonathMedium40 min
Belgian Fries in a Cone with Andalouse SauceStreet food
Friet — l'en-cas de friterie en sortie d'atelier

Belgian Fries in a Cone with Andalouse Sauce

AdamMedium40 min
Skillet cornbreadStreet food
Pain de la tablée (bread to sop the gravy)

Skillet cornbread

Adelaide HallEasy40 min
Pisang GorengStreet food
Gorengan (en-cas frit de rue, hors repas)

Pisang Goreng

Agnez MoEasy20 min
Maritozzo with Raisins and Pine NutsStreet food
Pane dolce da strada (le pain sucré qu'on grignote dehors)

Maritozzo with Raisins and Pine Nuts

Agostino TassiMedium3 h (avec levées)
🧂🌶️
Street food
Kabab (viande grillée ou poêlée)

Chapli Kabab

Ahmad Shah DurraniEasy35 min
M'hadjeb, Stuffed Layered CrepesStreet food
En-cas de rue et de marché (mhadjeb), nourriture du peuple

M'hadjeb, Stuffed Layered Crepes

Ahmed Ben BellaMedium1 h
Alexandrian Ta'meyaStreet food
Akl el-share' — manger de la rue, en-cas matinal vendu à l'étal

Alexandrian Ta'meya

Ahmed ZewailMedium40 min (hors trempage)
Chǎo guāzǐ (炒瓜子) — roasted sunflower seedsStreet food
Grignotage à décortiquer (zéroshí, l'en-cas qui anime les conversations)

Chǎo guāzǐ (炒瓜子) — roasted sunflower seeds

Ai WeiweiEasy45 min
Salt Cod AccrasStreet food
Lan-ranjé — les bouchées de l'apéritif créole

Salt Cod Accras

Aimé CésaireMedium1 h (hors dessalage)
Goli Baje (Mangalore Bajji)Street food
Tindi de rue (l'en-cas servi avec le chai dans les échoppes)

Goli Baje (Mangalore Bajji)

Aishwarya RaiMedium30 min (+ 1 h de repos)
Sanbusa — Fried Pastries with Spiced MeatStreet food
En-cas de marché et de campement (sanbusah/qutāb)

Sanbusa — Fried Pastries with Spiced Meat

AkbarMedium1 h
Accara (black-eyed pea fritters)Street food
En-cas de rue, vendu au coin des marchés et grignoté entre les repas

Accara (black-eyed pea fritters)

AkonMedium40 min (+ trempage)
Arancini siciliani (fried rice balls)Street food
Cibo da strada — en-cas de rue sicilien

Arancini siciliani (fried rice balls)

Al PacinoMedium1 h
Ham-and-Butter Baguette from the Sidewalks of Rue d'UlmStreet food
Le casse-croûte parisien avalé debout

Ham-and-Butter Baguette from the Sidewalks of Rue d'Ulm

Alain BadiouEasy10 min
Pie and mash with parsley liquorStreet food
Pie & mash (caff de quartier londonien)

Pie and mash with parsley liquor

Alan ParkerMedium1 h 15
Bread and DrippingStreet food
Supper / en-cas (le snack du soir ou du retour de promenade)

Bread and Dripping

Alan TuringEasy5 min
Niçoise Socca (Chickpea Pancake)Street food
L'en-cas debout du marché (street food de la vieille ville de Nice)

Niçoise Socca (Chickpea Pancake)

Albert CalmetteEasy30 min + repos 1 h
Calentica (Algiers Chickpea Galette)Street food
En-cas de rue, vendu chaud aux coins des quartiers populaires d'Alger

Calentica (Algiers Chickpea Galette)

Albert CamusEasy1 h 20 (avec repos)
Egg Salad on Rye Bread, at the CounterStreet food
L'en-cas avalé debout (luncheonette / automat américain)

Egg Salad on Rye Bread, at the Counter

Albert SabinEasy20 min
Fouées Stuffed with Rillettes and Goat CheeseStreet food
La fouée, petit pain creux qu'on garnit à la main (en-cas convivial troglodyte)

Fouées Stuffed with Rillettes and Goat Cheese

Alexander CalderMedium2 h (dont 1 h 30 de levée)
Lángos du marché — Garlic Fried FlatbreadStreet food
Utcai étel (la nourriture de rue, des foires et des marchés)

Lángos du marché — Garlic Fried Flatbread

Alexander KordaEasy1 h 30 (dont levée)
Jellied EelsStreet food
En-cas de rue de l'East End

Jellied Eels

Alexander McQueenMedium40 min + 4 h de prise
Grilled Sweet Millas from ToulouseStreet food
La douceur de foire (lo milhàs)

Grilled Sweet Millas from Toulouse

Alexandre FalguièreEasy40 min (+ refroidissement)
Bunyols de mel — Valencian Honey FrittersStreet food
En-cas de rue et de fête populaire (mangé chaud, sur le pouce, hors du banquet)

Bunyols de mel — Valencian Honey Fritters

Alexandre VIEasy1 h 30 (avec repos)
Jellied Eels from the East EndStreet food
Street food de l'East End — l'étal de rue des eel and pie shops

Jellied Eels from the East End

Alfred HitchcockMedium30 min + prise au froid
Constantinian DoubaraStreet food
Plat de gargote du matin (manger de rue du Rocher)

Constantinian Doubara

Alfred NakacheEasy1 h 45 (hors trempage)
Pisang goreng — market fried bananasStreet food
Kuih / en-cas de rue — la bouchée sucrée que l'on achète en chemin

Pisang goreng — market fried bananas

Alfred Russel WallaceEasy30 min
Franzbrötchen — Hamburg Cinnamon PastryStreet food
En-cas de boulangerie, à emporter dans la rue ou avec le café

Franzbrötchen — Hamburg Cinnamon Pastry

Alfred SchnittkeMedium50 min
Dèguè (Millet Pearls in Sweet Sour Milk)Street food
En-cas/rafraîchissement de mil fermenté (servi en bol, à la louche)

Dèguè (Millet Pearls in Sweet Sour Milk)

Ali Farka TouréEasy40 min
Mumbai bhel puriStreet food
Chaat — l'en-cas de rue acidulé et croquant

Mumbai bhel puri

Alia BhattEasy20 min
🧂🌶️
Street food
Sambusa (beignet fourré)

Sambusa-ye Gushti (Spiced Lamb Stuffed Pastries)

Alisher NavoïMedium1h15
Black-and-White Cookie—New York's Two-Tone BiscuitStreet food
En-cas urbain (le biscuit de comptoir des delis et boulangeries de New York, qu'on attrape en chemin)

Black-and-White Cookie—New York's Two-Tone Biscuit

Alyssa MilanoMedium45 min
Jambon-beurreStreet food
Casse-croûte — l'en-cas avalé entre deux séances d'atelier

Jambon-beurre

Amédée OzenfantEasy5 min
Brik à l'Œuf (Egg Brik)Street food
Kémia / en-cas de rue (petite assiette d'ouverture et nourriture de fête foraine)

Brik à l'Œuf (Egg Brik)

AminaEasy20 min
Transvaal SamoosasStreet food
En-cas frit de l'hospitalité (savouries / chevda à grignoter)

Transvaal Samoosas

Amina CachaliaMedium1 h
Salt beef bagel from CamdenStreet food
Le casse-croûte de comptoir — celui qu'on attrape debout au deli ou au beigel shop, de jour comme à 3 h du matin

Salt beef bagel from Camden

Amy WinehouseEasy20 min
Hubing, the Western Merchants' FlatbreadStreet food
Hushi de tous les jours — la galette au four que l'on mange en marchant

Hubing, the Western Merchants' Flatbread

An LushanEasy1 h 45 (dont levée)
Bocadillo de calamaresStreet food
Bocadillo — almuerzo de media mañana / tapeo de rue

Bocadillo de calamares

Ana GarcíaEasy20 min
Koose — black-eyed pea fritters in palm oilStreet food
En-cas de marché (nourriture de rue ouest-africaine)

Koose — black-eyed pea fritters in palm oil

AnansiMedium40 min (hors trempage)