Région
Cuisine islande
Les plats des figures islandes, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
5 recettes
🧂🍄
QuotidienKvöldmatur — le repas chaud du soir
Plokkfiskur (poisson émietté aux pommes de terre)
Vigdís FinnbogadóttirFacile40 min
🧂🍄
FestifJólamatur — le mets des grandes fêtes
Hangikjöt (agneau fumé de fête)
Vigdís FinnbogadóttirMoyen2 h
🍄🧂
ConservationNesti — provisions de route et en-cas (millimál)
Harðfiskur með smjöri (poisson séché au beurre)
Vigdís FinnbogadóttirFacile10 min (hors séchage)
🫙🍋🍯
RemèdeMjólkurmatur — mets lacté nourrissant
Skyr með bláberjum (skyr aux myrtilles)
Vigdís FinnbogadóttirFacile10 min
🍯
VoyageKaffibrauð — la pâtisserie du café (kaffitími)
Kleinur (beignets torsadés à la cardamome)
Vigdís FinnbogadóttirMoyen1 h