Région
Cuisine thebes
Les plats des figures thebess, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
14 recettes
QuotidienSitos (la base céréalière du repas)
Maza, la galette d'orge de tous les jours
AntigoneFacile40 min
FestifOpson de fête (l'accompagnement carné des jours de sacrifice)
Splanchna, les abats grillés du sacrifice
AntigoneMoyen45 min
OffrandeChoai (libations versées hors de la table, pour les dieux et les défunts)
Mélicraton, la libation de miel et de lait pour les morts
AntigoneFacile10 min
ConservationTragemata (les douceurs du symposion, après le repas)
Figues sèches et fromage frais au miel et au thym
AntigoneFacile20 min
BoissonBoisson-repas (la potion réconfortante, entre boire et manger)
Kykéon, le breuvage d'orge et de fromage
AntigoneFacile15 min
QuotidienSitos (base céréalière du repas)
Maza d'orge au miel et à l'huile
HerculeFacile20 min
FestifOpson de fête (viande sacrificielle partagée)
Cuissot de gibier rôti à la broche, fumé au thym
HerculeMoyen2 h 30
RemèdeSymposion / potion réparatrice (boisson épaisse)
Kykeon — breuvage d'orge, fromage et menthe
HerculeFacile10 min
OffrandeOffrande (pâtisserie sacrificielle)
Melitoutta — petits gâteaux de miel et fromage pour les dieux
HerculeFacile40 min
VoyageTragēmata / vivres de route (en-cas dense)
Itrion — barre de sésame et miel du voyageur
HerculeFacile25 min
QuotidienSîtos (nourriture-socle)
Mâza au miel du Cithéron
ŒdipeFacile25 min
FestifÓpson de fête (part carnée du banquet)
Cuisse d'agneau rôtie à la broche, deipnon royal de Thèbes
ŒdipeMoyen2 h 30
OffrandePélanos (gâteau d'offrande sacrificielle)
Pélanos de miel et d'orge, offrande à Apollon de Delphes
ŒdipeFacile30 min
VoyageTrágēma & ópson de route (en-cas frugal du voyageur)
Figues sèches, fromage et olives du mendiant aveugle
ŒdipeFacile10 min