retournerTisane de l'enchanteresse — infusion d'herbes au miel
Tisane de l'enchanteresse — infusion d'herbes au miel
Pourquoi ce plat ? Les textes font de Morgane une guérisseuse savante : c'est elle qui recueille Arthur blessé pour le soigner à Avalon. Les infusions d'herbes qu'elle prépare de ses mains, « réputées avoir des propriétés curatives », sont au cœur de son personnage.
Une infusion chaude de sauge, mélisse et camomille, adoucie au miel, réconfortante et apaisante — le breuvage de soin de la dame guérisseuse.
Tu trembles, tu as veillé, ton sang est en désordre ? Laisse-moi faire. Je cueille la sauge, qui chasse les humeurs mauvaises, la mélisse pour le cœur, et la fleur de camomille pour le sommeil. Je les laisse infuser dans l'eau bouillante, le temps d'une oraison, puis j'y coule du miel — car tout remède passe mieux avec douceur. Bois lentement, les yeux clos. Au matin, tu me béniras.
- •Feuilles de sauge — quelques-unes (plante médicinale)
- •Mélisse — une poignée (apaisant)
- •Fleurs de camomille — une pincée (calmant)
- •Miel — une cuillerée (douceur)
- •Eau de source — un bol (base)
Tisane de l'enchanteresse — infusion d'herbes au miel
Une infusion chaude de sauge, mélisse et camomille, adoucie au miel, réconfortante et apaisante — le breuvage de soin de la dame guérisseuse.
Pourquoi ce plat ? Les textes font de Morgane une guérisseuse savante : c'est elle qui recueille Arthur blessé pour le soigner à Avalon. Les infusions d'herbes qu'elle prépare de ses mains, « réputées avoir des propriétés curatives », sont au cœur de son personnage.
Tu trembles, tu as veillé, ton sang est en désordre ? Laisse-moi faire. Je cueille la sauge, qui chasse les humeurs mauvaises, la mélisse pour le cœur, et la fleur de camomille pour le sommeil. Je les laisse infuser dans l'eau bouillante, le temps d'une oraison, puis j'y coule du miel — car tout remède passe mieux avec douceur. Bois lentement, les yeux clos. Au matin, tu me béniras.
Ingrédients (version d’époque)
- Feuilles de sauge — quelques-unes (plante médicinale)
- Mélisse — une poignée (apaisant)
- Fleurs de camomille — une pincée (calmant)
- Miel — une cuillerée (douceur)
- Eau de source — un bol (base)
Ingrédients
- Sauge fraîche ou séchée — 4 feuilles (plante aromatique)
- Mélisse — 1 cuil. à soupe (apaisant)
- Fleurs de camomille séchées — 1 cuil. à café (calmant)
- Miel — 1 cuil. à café (douceur)
- Eau — 25 cl (base)
Préparation
- Porter l'eau à frémissement (sans bouillir trop fort, pour préserver les arômes).
- Verser l'eau chaude sur la sauge, la mélisse et la camomille dans une chope ou une théière.
- Couvrir et laisser infuser 5 à 7 minutes.
- Filtrer, puis incorporer le miel hors du feu pour préserver ses qualités.
- Boire chaud, idéalement le soir.
Comment on faisait : Le savoir des « femmes sages » et des moniales herboristes structurait la médecine médiévale par les plantes. La sauge (Salvia, « la salvatrice »), la mélisse et la camomille figuraient dans les jardins de simples et les herbiers du temps. On préparait tisanes, électuaires et hydromels médicinaux pour soigner fièvres, insomnies et troubles divers.
Le twist contemporain : Servie dans une théière de verre où l'on voit danser les herbes, baptisée « le breuvage d'Avalon ».
Sources : Geoffroy de Monmouth, Vita Merlini (vers 1150) · Hildegarde de Bingen, Physica (XIIe siècle)
Morgane · Charactorium
