Recettes — Mythologie

Conclusion douce de la se'udah (le 'matok', ce qui clôt le repas par le sucré)

Liftan de voyage — l'accompagnement séché que l'on emporte et que l'on joint au pain en chemin

Liftan quotidien — le plat de légumineuses joint au pain à la table commune

Deipnon festif — le plat partagé du banquet grec, avant le temps du vin

Symposion — le vin parfumé du temps de la coupe, après le repas

Lait du matin (la première part de la sofra)

La part de l'offrande (viande de fête, rare et sacrée)

Provisions de l'outre (réserve du nomade)

Douceur cueillie (réconfort du soir au campement)

Vivre de conserve (fond de cale)

Ordinaire chaud du bord (gamelle du quart)

Douceur de la table d'arrière (régal d'officier)

Rafraîchissement d'escale (vivre frais anti-scorbut)

Socle pilé (le coussin d'amidon que l'on trempe dans la sauce commune)

Sauce-socle de fête (le plat commun riche que l'on pose au centre des assemblées)

Boisson cérémonielle (la sève fermentée que l'on verse d'abord aux ancêtres avant d'y toucher)

Provision de migration (le fumé que l'on garde dans le panier pour les longues marches)

Mets d'offrande sucré (la douceur que l'on présente aux ancêtres et aux enfants lors des serments)

Le socle du deîpnon — la bouillie quotidienne (kykéôn épais)

La viande des grands soirs — le rôti du festin royal d'Aia

L'offrande — gâteaux funéraires déposés pour l'ombre du défunt

La coupe — boisson mêlée servie au départ et sur la route

Deipnon — festin de guerriers

Sitos — la nourriture-socle (pain/céréale)

Poton — la boisson reconstituante

Thysia — la part sacrificielle des dieux

Ephodia — vivres de route et de mer

Libation (choē) versée aux puissances d'en bas

Bouillie d'offrande (panspermia) du jour des Marmites

Gâteau de miel (melitoutta) du repas funèbre (perideipnon)

Galette d'orge crue (maza), le pain des pauvres et des morts

Friandise de voyage (tragēmata) qui se garde — sésame pressé au miel

Pain rompu (le socle du repas, béni et partagé)

Don du jardin (fruit de bénédiction posé sur la natte)

Laitage du repas (le « lait » du pays de lait et de miel)

Provision de la jarre (réserve salée qui traverse les saisons)

Coupe partagée (breuvage de fête tendu à la ronde)

La rôtisserie du festin (le cœur du deipnon, viandes et volailles à la broche)

Le socle de grains (premier service du deipnon, ce que donne la terre)

L'offrande de l'aube (libation et part consacrée aux dieux)

La coupe levée (libations et boisson de banquet)

La réserve du voyageur (condiment de garde, ce qui tient sur la route)

Spondê (libation versée avant le repas, part offerte aux divinités des eaux)

Sîtos (l'aliment-socle du repas grec, base de toute table modeste)

Potion-socle (boisson-repas épaisse, entre le boire et le manger, prise sur le chemin ou au lever)

Provision de route (tragêma de voyage qui se conserve, glissé dans la besace du marcheur)

Tragêmata (les « secondes tables » du symposion : fruits, fromages et douceurs servis après le repas, pendant le vin)

Daïs — le partage de la broche