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Jus vert du matin, citron et myrte
Pourquoi ce plat ? Entre tournages, préparations physiques et rythme hollywoodien, les jus verts pressés font partie de la culture du bien-être des stars de Los Angeles. Pour Nicole Kidman, ce verre du matin est le geste de récupération qui accompagne la discipline de ses transformations corporelles.
Un jus vert vif et désaltérant : épinards, céleri, concombre, pomme verte et citron, relevé d'une pointe de myrte citronné, à boire bien frais au lever.
Le matin, avant même le maquillage, je prends mon verre vert — un peu amer, très citronné, qui réveille tout le corps d'un coup. Les tournages t'épuisent, les heures sont longues, alors j'ai besoin de quelque chose de propre et de vivant pour repartir. Je mets une pointe de myrte de chez moi, et soudain Los Angeles a un petit goût de Sydney. Ce n'est pas un caprice de star, crois-moi : c'est juste ma façon de prendre soin de l'instrument avant la représentation.
- •Feuilles vertes — une poignée (base)
- •Concombre — un morceau (eau et fraîcheur)
- •Citron — un demi (acidité)
Jus vert du matin, citron et myrte
Un jus vert vif et désaltérant : épinards, céleri, concombre, pomme verte et citron, relevé d'une pointe de myrte citronné, à boire bien frais au lever.
Pourquoi ce plat ? Entre tournages, préparations physiques et rythme hollywoodien, les jus verts pressés font partie de la culture du bien-être des stars de Los Angeles. Pour Nicole Kidman, ce verre du matin est le geste de récupération qui accompagne la discipline de ses transformations corporelles.
Le matin, avant même le maquillage, je prends mon verre vert — un peu amer, très citronné, qui réveille tout le corps d'un coup. Les tournages t'épuisent, les heures sont longues, alors j'ai besoin de quelque chose de propre et de vivant pour repartir. Je mets une pointe de myrte de chez moi, et soudain Los Angeles a un petit goût de Sydney. Ce n'est pas un caprice de star, crois-moi : c'est juste ma façon de prendre soin de l'instrument avant la représentation.
Ingrédients (version d’époque)
- Feuilles vertes — une poignée (base)
- Concombre — un morceau (eau et fraîcheur)
- Citron — un demi (acidité)
Ingrédients
- Épinards frais — 2 poignées (base verte douce)
- Céleri branche — 2 tiges (note amère et minérale)
- Concombre — 1/2 (fraîcheur et volume)
- Pomme verte — 1 (douceur acidulée)
- Citron — 1/2 (jus) (acidité vive)
- Gingembre frais — 1 petit morceau (tonus)
- Myrte citronné moulu — 1 pincée (parfum signature)
- Eau fraîche — un peu (fluidité)
Préparation
- Laver tous les végétaux.
- Passer épinards, céleri, concombre et pomme à l'extracteur (ou mixer puis filtrer).
- Ajouter le jus de citron, le gingembre râpé et la pincée de myrte citronné.
- Allonger d'un peu d'eau si besoin, servir aussitôt très frais.
Comment on faisait : Les jus de légumes verts s'imposent dans la culture du bien-être californienne à partir des années 2000-2010, prolongeant les régimes 'detox' popularisés à Hollywood. Avant l'extracteur électrique, on pressait les feuilles à la main ou au tamis.
Le twist contemporain : Servi dans un verre givré avec un ruban de concombre, comme un cocktail de tapis rouge… sans alcool.
Nicole Kidman · Charactorium
