Région
Cuisine iran
Les plats des figures irans, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
4 recettes
🍋🍄☕
QuotidienKhoresh (ragoût mijoté servi avec le chelow)
Ghormeh sabzi
Maryam MirzakhaniMoyen2 h 45
🍋🍯
FestifPolo (riz apprêté des grandes tablées de fête)
Zereshk polo (riz aux épines-vinettes et safran)
Maryam MirzakhaniDifficile1 h 30
🫙🍋🧂
BoissonNoush (boisson rafraîchissante de la sofreh)
Doogh (boisson fermentée à la menthe)
Maryam MirzakhaniFacile5 min
🍯
VoyageShirini (douceur du thé, à grignoter ou à emporter)
Ranginak (gâteau de dattes aux noix)
Maryam MirzakhaniFacile30 min