Région
Cuisine mexique
Les plats des figures mexiques, version d’époque et version d’aujourd’hui.
Fonction
Goût
Époque
Domaine
Difficulté
Source
5 recettes
FestifPlato fuerte de fiesta (le plat fort des grandes tablées)
Mole negro de Oaxaca
Frida KahloDifficile3 h
QuotidienAlmuerzo y antojito (en-cas du matin et du quotidien)
Tamales de Coyoacán enveloppés de feuille de maïs
Frida KahloMoyen1 h 30
BoissonBebida caliente (boisson chaude de fin de comida)
Café de olla à la cannelle et au piloncillo
Frida KahloFacile15 min
OffrandePan de ofrenda (pain rituel du Jour des morts)
Pan de muerto pour l'ofrenda de la Casa Azul
Frida KahloMoyen3 h (dont levées)
Street foodAntojito callejero (bouchée de rue grillée sur le comal)
Tlacoyos de marché aux nopales
Frida KahloMoyen50 min