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Recettes — Quotidien

Les plats « quotidien » de l’Histoire — quotidien, festin, voyage et bien d’autres.

Goût

Époque

Domaine

Difficulté

Source

Région

406 recettes

☕🧂🍄

Quotidien

Plat-socle de l'assiette soul food (le légume-pilier et son pain)

Verdures mijotées au jambonneau fumé et pain de maïs

Potage maigre aux herbes et au pain

Corn dodgers — galettes de maïs du foyer

Maza d'orge et fromage, galette du camp

Kedgeree du breakfast

Galette d'orge à la sueur du front

Court-bouillon de poisson rouge au roucou

Mujaddara de lentilles et de riz

Porridge salé du coureur de fond

Woolton Pie (la tourte du ministre)

Frita (tchoutchouka pied-noir)

Linsen mit Spätzle (lentilles aux spätzle souabes)

Tsampa, la boulette d'orge grillée

Omelette aux fines herbes

Maza d'orge aux olives et au fromage de chèvre

Teurgoule, riz au lait normand à la cannelle

Pot-au-feu bourgeois et son bouilli

Kougelhopf

Erbseneintopf — soupe-ragoût de pois cassés au lard

Porée verte aux poireaux et bettes

Nanakusa-gayu — bouillie de riz aux herbes vertes

Porée verte aux poireaux et bettes

Pain de viande de la cuisine familiale (meatloaf)

Fufu d'igname & soupe claire au poisson fumé

Hutsepot brabançon (hochepot de mouton aux racines)

Bruine bonen — haricots bruns mijotés aux pommes de terre

Pommes de terre au lard et au cidre

Maza, la galette d'orge de tous les jours

Potage de Crécy aux racines de Fréchines

Risi e bisi (riz et petits pois du printemps)

Ta — pain rond d'amidonnier à la coriandre

Maza aux figues et fromage

Maza — la pâte d'orge de chaque jour

Maza d'orge à l'huile et aux olives

Le brouet noir des Spartiates (melas zōmos)

Maza, la galette d'orge du quotidien

Maza d'orge aux olives et au fromage

Potée ardennaise

Chorba frik à l'agneau et à la coriandre

Maza, la galette d'orge

Viande bouillie d'Attila dans l'écuelle de bois

L'assiette frugale d'Auguste : pain bis, fromage frais et figues vertes

Potage de légumes du potager de Meudon

Mohinga — soupe de nouilles au poisson

Tohu thoke — salade de « tofu » de pois chiche Shan

Tharīd à l'agneau et au murrī

Gēng de mauve au millet et aux fèves fermentées

Le Full English (fry-up du matin)

Épi de maïs frais bouilli, beurre et sel

Olla de garbanzos du réfectoire — la pitanza dominicaine

Melksoep — la soupe au lait au beurre de Spinoza

Potage à la Reine

Dal du quotidien et naan

Petits pois à la française

Potage de lentilles vertes d'Auvergne

Panade au lait et au pain rassis

Panade au pain et au fromage de l'atelier

Lenticula — lentilles du légionnaire au garum

Gröt d'avoine aux airelles

Porridge d'avoine du petit matin

Minestra d'herbes à la florentine

Bœuf bouilli de l'impératrice, légumes à l'eau

Le tourain à l'ail blanchi du Quercy

La bouillie de froment au lait et au miel

Rôti de bœuf de la vieille Angleterre et son Yorkshire pudding

La soupe à l'oignon des nuits blanches

Kedgeree d'aiglefin fumé

Pot-au-feu de La Boisserie

Potage de santé aux fines herbes

Cretonnée de pois nouveaux

Bœuf bouilli aux carottes et boulettes de suif

Porridge d'avoine de Haworth

Moros y cristianos (riz et haricots noirs)

Congee de riz aux légumes salés (xián zhōu)

Porée verte aux fèves et aux choux

Pâtes romaines à l'huile et au poisson de Christine

Potaje de garbanzos (potage de pois chiches)

Puls — la bouillie de far

Raviolis mandchous (饺子, jiǎozi)

Arroz com feijão preto (riz blanc et haricots noirs)