Domaine
Recettes — Technologie
Les plats des figures du domaine « technologie », version d’époque et moderne.
Fonction
Goût
Époque
Difficulté
Source
Région
19 recettes
☕
BoissonBoisson de travail (coffee break)
Café noir du percolateur
Grace HopperFacile15 min
🧂🍄
QuotidienBlue plate lunch (déjeuner au comptoir)
Club sandwich de la cafétéria
Grace HopperFacile20 min
🧂🍄
ConservationMess hall chow (plat de mess militaire)
Bœuf séché à la crème sur toast (S.O.S. de la Navy)
Grace HopperFacile25 min
🍯🍋
FestifPotluck centerpiece (pièce maîtresse de buffet)
Salade moulée à la gélatine (Jell-O salad)
Grace HopperMoyen30 min (+ 4 h de prise)
🧂🍋🍄
VoyageTravel & buffet finger food (en-cas de voyage)
Œufs mimosa (deviled eggs) pour la route
Grace HopperFacile25 min
🧂
QuotidienMus — la bouillie-socle du matin et du soir
Roggenmus aux poireaux (bouillie de seigle)
GutenbergFacile40 min
🧂🍋🍄
FestifLe plat de poisson des jours gras et des fêtes
Saumon du Rhin poché, sauce verte aux herbes
GutenbergMoyen30 min
🍋🫙🧂
ConservationLa provision d'hiver — légume de garde et viande de saumure
Sauerkraut au lard salé (chou fermenté)
GutenbergFacile2 h
🍯🌶️
BoissonLa boisson réconfortante — vin réchauffé et parfumé
Würzwein du Rhin (vin chaud épicé au miel)
GutenbergFacile25 min
🍯🌶️
VoyageL'en-cas de voyage et de marché — gâteau de miel qui se garde
Lebkuchen au miel de la foire de Francfort (pain d'épices)
GutenbergMoyen45 min
🧂🍄
QuotidienBrown-bag lunch (déjeuner emporté à la cafétéria)
Sandwich au thon du sac kraft
Margaret HamiltonFacile10 min
☕🍄
BoissonCoffee break (la pause-café, rituel de bureau permanent)
Café du percolateur des nuits de lancement
Margaret HamiltonFacile10 min
🍯🍋
FestifBuffet dish (plat de buffet, table de réception américaine)
Salade en gelée moulée pour recevoir
Margaret HamiltonMoyen30 min (+ 4 h de prise)
🍯
ConservationMake-ahead treat (douceur de réserve, prête dans la glacière)
Biscuits de l'icebox à découper
Margaret HamiltonFacile25 min (+ 2 h de repos)
🧂🍄
QuotidienDéjeuner brown bag
Le sandwich du sac kraft (brown bag turkey sandwich)
Radia PerlmanFacile10 min
☕
BoissonPause café
Le café filtre du labo (drip coffee)
Radia PerlmanFacile8 min
🧂🍄
FestifPlat de potluck / réconfort régional
La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre (New England clam chowder)
Radia PerlmanMoyen50 min
🍯
ConservationEn-cas de réserve (desk tin)
Les cookies aux flocons d'avoine de la boîte à biscuits
Radia PerlmanFacile30 min
🍯🧂
VoyageRation de poche pour déplacements
Le mélange du voyageur de conférence (trail mix / GORP)
Radia PerlmanFacile5 min