Recettes — Arts visuels

Le potage (premier service du repas)

Le rôti (plat de résistance du repas)

La boisson matinale (avant la mise au travail)

La cochonnaille de garde (en-cas qui se conserve)

L'entremets sucré (douceur de fin de repas)

Fry-up — l'assiette du petit matin au caff

Street food — le repas du « chippy » emporté dans la rue

La pause-thé — le « cuppa » à toute heure

Le pickle — conserve aigre-douce du garde-manger

Le « seaside treat » — la gourmandise des stations balnéaires

Entrée de légumes du déjeuner

Rôti de gibier du dîner

Conserve sucrée pour la dépense

Boisson rafraîchissante d'été

La soupe du soir

Le plat du dimanche (régional)

Le repas-éclair du matin

La conserve du placard d'atelier

Le goûter sucré du dimanche

Dinner de la mi-journée (le repas chaud du jour)

Pudding des fêtes (le grand pudding cuit à la vapeur)

En-cas des pie shops de rue (debout, sur le pouce)

Boisson-remède du foyer (la « comforting drink »)

Conserve du petit-déjeuner (le pot de réserve qui tient l'année)

Le plat d'œufs du déjeuner

Le plat de fête de la salle à manger jaune

La liqueur de la cave de Giverny

La conserve d'automne du garde-manger

Le dessert de pommes du déjeuner du dimanche

La soupe-socle (le plat unique du midi limousin)

Le dessert paysan des jours de fête (le « gâteau » du Limousin)

L'infusion du soir (la boisson sobre de la table)

Le pot de réserve (la conserve d'automne pour l'hiver)

Plat de rôt du souper grec (service de réception à l'antique)

Petit entremets léger pris à la hâte, hors des heures de table

Maccheroni de marchand ambulant napolitain (mangiamaccheroni des rues)

Boisson chaude des rues russes servie au samovar et aux étals d'hiver

Confiture de garde, entremets sucré du dessert et provision d'office

Le potage (entrée liquide du repas bourgeois)

Le plat de résistance (cœur du repas reçu)

Le tajine (plat-socle de la table marocaine, partagé au centre)

La tisane du soir (remède domestique, hors repas)

Plato fuerte de fiesta (le plat fort des grandes tablées)

Almuerzo y antojito (en-cas du matin et du quotidien)

Bebida caliente (boisson chaude de fin de comida)

Pan de ofrenda (pain rituel du Jour des morts)

Antojito callejero (bouchée de rue grillée sur le comal)

El pan de casa — le pain quotidien du foyer

El almuerzo — le repas de midi, cœur de la journée

El té de yerbas — la tisane de toute heure

El desayuno — le petit-déjeuner sobre

La cena ligera — le souper léger du soir

Plat de fromage du quotidien (sur le pain de seigle)

Charcuterie de garde, fumée au tuyé (plat de marché)

Plat de chasse des jours de fête

Boisson réconfortante de brasserie

Galette sucrée du dimanche (pour finir le repas)

Servizio di cucina (mets chaud)

Servizio di cucina (tourte des grandes tables)

Servizio di credenza (boisson du buffet)

Servizio di credenza (condiment de garde du buffet)

Servizio di credenza (confiserie fine du buffet)

Minestra — la soupe-socle qui tient lieu de repas

Companatico de fête — la pâte farcie des bons jours

Companatico de garde — le poisson salé qui dure

Dolce povero — la douceur de farine pauvre, en-cas de tout moment

Boisson de table — le vin parfumé des jours de fête

Sopa fría (soupe froide d'été du Sud)

Arroz (grand plat de riz partagé du dimanche)

Conserva / tapa de barra (petit poisson mariné du comptoir)

Bebida refrescante (boisson glacée de l'après-midi)

Tapa de barra (en-cas du comptoir, à manger avec les doigts)

Servizio di credenza (mets de buffet, servi tiède ou froid)

Servizio di cucina (plat chaud délicat, plat d'honneur des grands)

Bevanda di fine pasto (boisson épicée qui clôt et 'scelle' le repas)

Servizio di credenza / confettura di conserva (confiture ferme du buffet, mets de conservation)

Servizio di cucina — minestra (potage chaud du quotidien)

Servizio di cucina — arrosto (rôti chaud des jours de fête)

Servizio di cucina — vivanda da malati (mets délicat pour convalescents)

Servizio di credenza — bevanda da fine pasto (boisson de clôture du repas)

Servizio di credenza — dolce di strada (douceur froide, en-cas de rue)

De avondpot — la marmite du soir brabançonne, mangée à la lueur de la lampe à huile

Lou grand aiòli — le plat unique provençal du vendredi ou du dimanche, où l'ail relie tous les convives

Le café du peintre — la boisson-carburant prise du matin au soir, seul à la table du cabaret

Boterham met kaas — la tartine néerlandaise du voyageur, emportée en poche sur les routes

La confiture de saison — mise en pots l'été pour garder le soleil jusqu'à l'hiver